CAPSICUM OR 0.5MILSHU 2500-6000 CU O/S
Oleoresin capsicum (OC) được sử dụng trong ngành công nghiệp thực phẩm là một chiết xuất cô đặc từ ớt, được đánh giá cao về khả năng truyền nhiệt mạnh mẽ và nhất quán cho nhiều ứng dụng ẩm thực. Nó thường được sử dụng trong nước sốt, nước xốt, đồ ăn nhẹ và gia vị để mang lại hương vị cay chính xác và mãnh liệt. Do hiệu lực cao, chỉ cần số lượng tối thiểu để đạt được mức nhiệt mong muốn, làm cho nó trở thành một thành phần hiệu quả và hiệu quả để tăng cường hồ sơ cảm quan của các sản phẩm thực phẩm.
Thành phần thực phẩm & đồ uống