FULL FAT SOY FLOUR - ENZYME ACTIVE
FULL FAT SOY FLOUR - ENZYME ACTIVE thu được bằng cách sử dụng hạt đậu nành chất lượng tốt nhất làm nguyên liệu. Đậu nành trải qua nhiều quá trình như làm sạch, điều hòa, khử đá, khử vỏ, nứt, bong tróc và cuối cùng là quá trình nghiền vảy, chúng ta có được bột đậu nành đầy đủ chất béo màu trắng đến vàng nhạt. Toàn bộ quá trình được thực hiện theo các thông số quy trình nghiêm ngặt để duy trì hoạt động của enzyme tự nhiên như lipoxygenase, chịu trách nhiệm tẩy trắng để cải thiện độ trắng của các sản phẩm bánh như bánh mì, bánh mì, v.v. Bổ sung bột đậu nành đầy đủ chất béo vào hỗn hợp bột khác nhau, hỗn hợp nướng cải thiện làm sáng màu của thành phẩm và cũng được sử dụng để tăng cường protein. Đặc tính chức năng / dinh dưỡng: Nguồn protein đậu nành &; dầu đậu nành phong phú, lecithin đậu nành nguồn tuyệt vời, tocopherols, khoáng chất, isoflavone, v.v.; nguồn chất xơ tốt, tiêu hóa cao và không pha trộn, thời hạn sử dụng dài và ổn định oxy hóa, hoạt động như chất cải thiện nướng
Thành phần thực phẩm & đồ uống