RICOL RG 250 hoạt động như một chất ổn định, chất nhũ hóa và chất làm đặc, đóng vai trò như một chất phụ gia làm xơ cứng và độ bền khô. RICOL RG 250 thường được sử dụng trong các ứng dụng bánh nướng và pharamceutical. RICOL RG 250 có thể có lợi cho một số lĩnh vực sức khỏe cụ thể, bao gồm tiêu hóa, lượng đường trong máu và mức cholesterol cũng như duy trì cân nặng.