PROMELT® POTATO STARCH AMIDOS HORIZONTE
ProMelt® có gel trong suốt, trong suốt và mùi rất nhẹ. Tinh bột này được phát triển để ứng dụng trong pho mát chế biến, phô mai sữa đông, dulce de leche, kem và nhân. Nó ổn định với chu kỳ làm mát. Trong phô mai tương tự, sau vài giờ, sản phẩm có độ cứng lý tưởng để cắt hoặc bào. Trong quá trình lò nướng, phô mai tương tự hoạt động tương tự như phô mai truyền thống.
Thành phần thực phẩm & đồ uống