GALACID BUFFERED R-30 LABXL60 is a natural L(+) lactic acid produced by fermentation from corn sugar with sodium lactate.

GALACID EXCEL 30 LAFTL30 is a natural L(+) lactic acid produced by fermentation from sugar.Fully transparent and has a mild acid taste. It is widely used as an acidulant for preservation and flavor enhancement in various food applications.

GALACID ỔN ĐỊNH NHIỆT 90 là một axit lactic L (+) tự nhiên được sản xuất bằng cách lên men từ đường ngô. Nó không màu, ổn định nhiệt và có vị axit nhẹ. Nó được sử dụng rộng rãi như một chất axit để bảo quản và tăng cường hương vị trong các ứng dụng thực phẩm khác nhau.

GALACID POWDER 60 LASDL60 là một axit lactic L (+) tự nhiên trên chất mang canxi lactate.

GALACID POWDER 25 LASDL25 is a natural L(+) lactic acid on arabic gum and maltodextrin.

GALIMAX FLAVOR V-100 POWDER là một loại giấm chưng cất màu trắng tự nhiên ở dạng bột hòa tan cao. GALIMAX FLAVOR V-100 POWDER có hương vị nhẹ, không ảnh hưởng đến hồ sơ cảm quan của thành phẩm và hiển thị các đặc tính kháng khuẩn mạnh. GALIMAX FLAVOR V-100 POWDER được sử dụng làm thành phần kháng khuẩn tự nhiên và thân thiện với nhãn trong các ứng dụng thực phẩm. Giấm (axit axetic) thường được sử dụng làm chất axit hóa trong nhiều ứng dụng thực phẩm. Axit này rất hiệu quả chống lại vi khuẩn, nấm men và nấm mốc phát triển, nhưng sản phẩm có mùi vị và mùi khó chịu. Galactic đã phát triển một quy trình độc đáo để lên men giấm hơn nữa để tăng cường chức năng bảo quản tự nhiên của sản phẩm mà không gặp phải các vấn đề cảm giác do giấm thông thường gặp phải. Thực phẩm hư hỏng là do sự phát triển của các vi sinh vật như vi khuẩn, nấm men và nấm mốc. Các chất bảo quản chính được sử dụng để ức chế sự tăng trưởng benzoat và sorbates như vậy (natri benzoat và kali sorbate), thu hút số điện tử. Galimax Flavor V-100, được dán nhãn sạch là Giấm, có thể thay thế hiệu quả các chất bảo quản này. Galimax Flavor V-100 là một loại giấm chưng cất màu trắng ở dạng bột hòa tan cao. Hương vị nhẹ của sản phẩm, không ảnh hưởng đến hồ sơ cảm quan của thành phẩm và hiển thị các đặc tính kháng khuẩn mạnh trong một loạt các ứng dụng. Galimax Flavor V-100 có hiệu quả trong một loạt các ứng dụng bao gồm Thịt, Bữa ăn sẵn, Thực phẩm có nguồn gốc thực vật, Hải sản, Gia vị, Nước sốt, v.v. Galimax Flavor V-100 rất dễ sử dụng, không yêu cầu bất kỳ capex nào và có thể được thêm vào đơn giản như một thành phần trong nhiều quy trình sản xuất khác nhau.