Erythrulose là một chất lỏng không màu đến vàng nhạt, có độ nhớt cao với độ pH 2,0–3,5. Nó thường được sử dụng như một hoạt chất tự rám nắng trong các công thức mỹ phẩm, mang lại hiệu ứng làm nâu dần dần trên da. Vật liệu có hàm lượng nitơ và sunfat thấp, với thử nghiệm là 81,3%, đáp ứng các thông số kỹ thuật nội bộ về chất lượng và độ tinh khiết.