SAPRONA CONNECT G một chế phẩm transglutaminase để liên kết tự nhiên với thịt, cá và hải sản chế biến.

SAPRONA TEXTURE 1E-AL đã cải thiện chế phẩm Transglutaminase cho thịt, cá / surimi và các sản phẩm thuần chay.

FABAC là một chất thay thế chất béo không gây dị ứng dựa trên Sodium Alginate. Với FABAC, bạn có thể đạt được trở lại một cấu trúc giống như chất béo, với hàm lượng chất béo giảm cao. FABAC cũng có thể được sử dụng để liên kết chất béo trong các sản phẩm thịt.

SAPRONA TEXTURE S20 một chế phẩm transglutaminase cho thịt, cá, bánh mì và các sản phẩm từ sữa, cũng như cho các sản phẩm chay và thuần chay.

SAPRONA SUPRALIN 50 LIQUID có tác động tích cực đến năng suất nấu các loại thực phẩm giàu protein. Đây là một lựa chọn nhãn sạch để tăng cường liên kết nước của thịt, gia cầm, cá và cá có vỏ mà không cần sử dụng phốt phát. Chất lỏng Saprona Supralin 50 là một chất lỏng mặn nhẹ trong suốt có thể được lưu trữ trong hầu hết các điều kiện kho (nhiệt độ môi trường cao hoặc thấp). Nước Saprona Supralin 50 cực kỳ thân thiện với người sử dụng, tương thích với mọi quy trình như tiêm, ngâm, ướp hấp thụ hay trong các sản phẩm thịt.