【インドネシアのお客様へ】 詳細を見る
カスタマーサポート連絡先:
pim.indonesia.contact.title2
Layanan Pengaduan Konsumen
(生産資材事業部門、営業サポートチーム)
pim.indonesia.contact.address
Gedung AIA Central, Level 39, Jl. Jend. Sudirman Kav. 48A, Jakarta Selatan, Indonesia
+62 21 2988 8557
Direktorat Jenderal Perlindungan Konsumen dan Tertib Niaga Kementerian Perdagangan Republik Indonesia
0853 1111 1010
お問い合わせを受け付けました。営業担当よりご連絡いたします
問題が発生しました。しばらくしてからお試しください
Danh mục phụ
Cung cấp
Hình thức vật lý
Chức năng
Chứng nhận
sustainable
BIOCATALYSTS
42 製品が見つかりました
サステナブルな原料を絞り込むにはこのボタンを押してください
Thank you. Your request has been sent.
PROMOD 144P (100TU)
PROMOD 144P (100TU) là một định nghĩa đơn vị hoạt động: Papain - Một đơn vị hoạt động của enzyme được định nghĩa là lượng enzyme gây ra sự giải phóng một microgram tyrosine, từ casein, mỗi phút ở pH 6,0 và 40 ° C.
食品・飲料成分
LIPOMOD 768MDP
Lipomod® 768MDP là một lipase nấm hỗn hợp. Nó hoạt động chống lại cả 3 vị trí trên chất nền triacylglycerol (chất béo); thủy phân axit béo chuỗi ngắn, trung bình và dài. Nó tạo ra một hồ sơ axit béo tự do với tông màu ngọt ngào tinh tế. Vì nó là một sản phẩm phi động vật nên nó rất hữu ích cho các sản phẩm chay và kosher. Lipase thủy phân triglyceride để giải phóng axit béo tự do (FFA). Những enzyme này phổ biến rộng rãi trong tự nhiên, và chúng có các hoạt động và tính đặc hiệu khác nhau đối với chất nền triacylglycerol (chất béo). Hồ sơ axit béo tự do (số lượng và loại FFA) góp phần vào sự khác biệt về hương vị từ phô mai này sang phô mai khác. Đối với phô mai biến đổi enzyme (EMC), lipase được sử dụng để tạo ra các hương vị cô đặc cụ thể. Lipomod® 768MDP có thể phù hợp để sử dụng trong các ứng dụng hương vị khác.
食品・飲料成分
LIPOMOD 691MDP
Lipomod® 691MDP là một lipase nấm hỗn hợp. Đó là hồ sơ axit béo tạo ra các ghi chú kem tròn. Vì nó là một sản phẩm phi động vật, Lipomod® 691MDP phù hợp cho các sản phẩm chay và kosher. Nếu cần lưu ý protein, Promod® 215MDP có thể được sử dụng với Lipomod® 691MDP. Lipase thủy phân triglyceride để giải phóng axit béo tự do (FFA). Những enzyme này phổ biến rộng rãi trong tự nhiên, và chúng có các hoạt động và tính đặc hiệu khác nhau đối với chất nền triacylglycerol (chất béo). Hồ sơ axit béo tự do (số lượng và loại FFA) góp phần vào sự khác biệt về hương vị từ phô mai này sang phô mai khác. Đối với phô mai biến đổi enzyme (EMC), lipase được sử dụng để tạo ra các hương vị cô đặc cụ thể.
食品・飲料成分
PROMOD 845MDP
Promod® 845MDP là một protease đặc biệt phù hợp để sản xuất EMC nơi cần ghi chú protein kem. Các exopeptidase có trong sản phẩm này dẫn đến việc loại bỏ bất kỳ peptide đắng nào. Promod® 845MDP có thể được sử dụng riêng hoặc kết hợp với lipase sữa của Biocatalysts (sản phẩm Lipomod®). Promod® 845MDP tạo ra hương vị nấu chín, caramel và hạt dẻ với vị đắng rất thấp, tạo ra vị mặn kem trong ứng dụng EMC.
食品・飲料成分
カートに追加しました
店舗所在地別の商品在庫
営業時間