Danh mục phụ
Ứng dụng
Cung cấp
Chức năng
Chứng nhận
sustainable
BIOCATALYSTS
Chúng tôi đã tìm thấy 32 mặt hàng.
Lọc các thành phần bền vững bằng nút này.
Chi tiết liên hệ của người yêu cầu | |
Họ và tên | |
Công ty | |
Vị trí | |
Số điện thoại | |
Địa chỉ email công việc | |
Địa chỉ giao hàng |

Thank you. Your request has been sent.
Các thành phần mang lại lợi ích môi trường, xã hội hoặc kinh tế đồng thời góp phần bảo vệ sức khỏe cộng đồng và môi trường trong toàn bộ vòng đời của chúng.
PROMOD 144P (100TU)
PROMOD 144P (100TU) là một định nghĩa đơn vị hoạt động: Papain - Một đơn vị hoạt động của enzyme được định nghĩa là lượng enzyme gây ra sự giải phóng một microgram tyrosine, từ casein, mỗi phút ở pH 6,0 và 40 ° C.
Thành phần thực phẩm & đồ uống
Các thành phần mang lại lợi ích môi trường, xã hội hoặc kinh tế đồng thời góp phần bảo vệ sức khỏe cộng đồng và môi trường trong toàn bộ vòng đời của chúng.
FLAVORPRO 750MDP
FLAVORPRO 750MDP Protease enzyme cho thủy phân protein thực vật.
Thành phần thực phẩm & đồ uống
Các thành phần mang lại lợi ích môi trường, xã hội hoặc kinh tế đồng thời góp phần bảo vệ sức khỏe cộng đồng và môi trường trong toàn bộ vòng đời của chúng.
PROMOD D24MDP
PROMOD D24MDP Protease chay thay thế cho pancreatin và tuyến tụy trypsin để tiêu hóa rộng protein để sử dụng trong chế độ ăn uống bổ sung.
Thành phần thực phẩm & đồ uống
Các thành phần mang lại lợi ích môi trường, xã hội hoặc kinh tế đồng thời góp phần bảo vệ sức khỏe cộng đồng và môi trường trong toàn bộ vòng đời của chúng.
LIPOMOD 338MDP
Lipomod® 338MDP có sở thích thủy phân axit béo chuỗi ngắn từ triglyceride, dẫn đến việc sản xuất các ghi chú màu xanh.
Thành phần thực phẩm & đồ uống
Các thành phần mang lại lợi ích môi trường, xã hội hoặc kinh tế đồng thời góp phần bảo vệ sức khỏe cộng đồng và môi trường trong toàn bộ vòng đời của chúng.
LIPOMOD 187MDP
Lipomod® 187MDP là một esterase nấm hỗn hợp. Thông thường Enzyme biến đổi phô mai (EMC) được sản xuất bằng cách sử dụng các enzyme có nguồn gốc động vật; Do đó, sản phẩm nấm này được đặt tốt trên thị trường như một chất thay thế không có động vật cho các enzyme này. Vì nó là một sản phẩm phi động vật, Lipomod® 187MDP phù hợp cho các sản phẩm chay và kosher. Trong các ứng dụng EMC, nó sẽ tạo ra hương vị loại cheddar của Mỹ. Nếu cần lưu ý protein, Promod® 215MDP có thể được sử dụng kết hợp với Lipomod® 187MDP.
Lipase và esterase thủy phân triglyceride để giải phóng axit béo tự do (FFA). Những enzyme này phổ biến rộng rãi trong tự nhiên, và chúng có các hoạt động và tính đặc hiệu khác nhau đối với chất nền triacylglycerol (chất béo). Axit béo có đặc tính hương vị mạnh mẽ và chịu trách nhiệm về hương vị liên quan đến các sản phẩm phô mai. Đối với EMC, lipase và esterase được sử dụng để tạo ra các hương vị cô đặc cụ thể.
Thành phần thực phẩm & đồ uống
Các thành phần mang lại lợi ích môi trường, xã hội hoặc kinh tế đồng thời góp phần bảo vệ sức khỏe cộng đồng và môi trường trong toàn bộ vòng đời của chúng.
LIPOMOD 768MDP
Lipomod® 768MDP là một lipase nấm hỗn hợp. Nó hoạt động chống lại cả 3 vị trí trên chất nền triacylglycerol (chất béo); thủy phân axit béo chuỗi ngắn, trung bình và dài. Nó tạo ra một hồ sơ axit béo tự do với tông màu ngọt ngào tinh tế. Vì nó là một sản phẩm phi động vật nên nó rất hữu ích cho các sản phẩm chay và kosher.
Lipase thủy phân triglyceride để giải phóng axit béo tự do (FFA). Những enzyme này phổ biến rộng rãi trong tự nhiên, và chúng có các hoạt động và tính đặc hiệu khác nhau đối với chất nền triacylglycerol (chất béo). Hồ sơ axit béo tự do (số lượng và loại FFA) góp phần vào sự khác biệt về hương vị từ phô mai này sang phô mai khác. Đối với phô mai biến đổi enzyme (EMC), lipase được sử dụng để tạo ra các hương vị cô đặc cụ thể. Lipomod® 768MDP có thể phù hợp để sử dụng trong các ứng dụng hương vị khác.
Thành phần thực phẩm & đồ uống
Đã thêm vào giỏ hàng của bạn
Tình trạng sẵn có của sản phẩm theo vị trí cửa hàng
Giờ