Food & Beverage Ingredients

Emulpals® 115 là một chất nhũ hóa bánh hoạt tính hoàn toàn rau, không biến đổi gen. Emulpals®115 là sự lựa chọn nhanh tuyệt vời do đặc tính sục khí rất nhanh và ổn định trong bột đánh bông. Emulpals® 115 là một sản phẩm toàn diện có thể được áp dụng trong nhiều loại sản phẩm bánh, ví dụ như bánh xốp, cuộn Thụy Sĩ, bánh pound, v.v. nơi tất cả các thành phần có thể được thêm vào cùng một lúc. Emulpals® 115 là tuyệt vời trong hỗn hợp gia đình do hiệu suất nhanh và ổn định.

MDG0054 là mono- và diglyceride của axit béo thực vật. Do hành vi đa chức năng của nó được sử dụng trong một loạt các sản phẩm như nhũ tương với các đặc tính phức hợp tinh bột để sử dụng trong bánh mì và các sản phẩm dựa trên tinh bột, và chất nhũ hóa để sử dụng trong nhũ tương nước trong dầu, ví dụ như bơ thực vật và các hợp chất bánh, v.v.

PGPR4150 là một polyglycerol polyricinoleate (PGPR) với các đặc tính chức năng độc đáo, rất cao. Nó được thiết kế đặc biệt để giảm giá trị năng suất và nhựa Độ nhớt trong sô cô la và các sản phẩm hỗn hợp.

PGPR4125 là một polyglycerol polyricinoleate (PGPR) với các đặc tính chức năng cao đồng đều. Nó được thiết kế đặc biệt để giảm giá trị năng suất và độ nhớt nhựa trong sô cô la và các sản phẩm hợp chất.