All

Emulpals® 116

Emulpals® 116 là một chất nhũ hóa bánh hoạt tính hoàn toàn rau, không biến đổi gen. Sự kết hợp giữa sục khí nhanh và hiệu suất an toàn làm cho Emulpals® 116 trở thành sự lựa chọn hiệu quả hoàn hảo. Emulpals® 116 là một sản phẩm toàn diện có thể được áp dụng trong nhiều loại sản phẩm bánh, ví dụ như bánh xốp, cuộn Thụy Sĩ, bánh pound, hỗn hợp gia dụng, v.v. nơi tất cả các thành phần có thể được thêm vào cùng một lúc.

Food & Beverage Ingredients

Quote request

Palsgaard® ArtisanIce 997

Palsgaard® ArtisanIce 997 là hỗn hợp của hydrocolloids thực vật. Nó được phát triển espacially để sử dụng trong kem loại Ả Rập.

Food & Beverage Ingredients

Quote request

Palsgaard® PGPR 4190

Palsgaard® PGPR 4190 là một polyglycerol polyricinoleate (PGPR) với các đặc tính chức năng độc đáo. Palsgaard® PGPR 4190 được thiết kế đặc biệt để giảm giá trị năng suất Casson và độ nhớt nhựa trong sô cô la và các sản phẩm hợp chất. Vì Palsgaard® PGPR 4190 chủ yếu làm giảm giá trị năng suất, nó thường được sử dụng kết hợp với amoni phosphatide (Palsgaard® AMP 4455) hoặc lecithin để đạt được kết quả tối ưu. Chức năng độc đáo cho phép sản xuất sôcôla rất ít béo.

Food & Beverage Ingredients

Quote request

Ingredients that foster sustainable development by aiding in climate change mitigation or adaptation, promoting water conservation, supporting a circular economy, preventing pollution, safeguarding biodiversity, or advancing a more ethical and socially just economy.

Palsgaard® 5423

Palsgaard® 5423 là sự kết hợp của hydrocolloids dựa trên thực vật và tinh bột biến tính, tất cả đều có chức năng cụ thể trong quy trình và trong mayonnaise giảm béo, nước sốt và nước sốt. Hợp chất này bao gồm Acetylated distarch adipate (E 1422), Hydroxy propyl distarch phosphate (E 1442), Tinh bột natri octenyl succinate E 1450 và hai hydrocolloids Guar gum E 412 và Xanthan gum E 415. Palsgaard® 5423 có đặc tính ổn định và nhũ hóa cùng một lúc và đảm bảo nhũ tương dầu trong nước rất ổn định kết hợp với độ kem, cấu trúc ngắn và độ nhớt.

Food & Beverage Ingredients

Quote request

Please log in or register to view products available in your country, subject to local distribution agreements

Requestor's contact details
Full name
Company
Position
Telephone number
Work email address
Shipping address

All

Sorry!

There are no formulations available at this time

Thank you for your inquiry.

Confirm Your Location

All

Sorry!

There are no formulations available at this time

Thank you for your inquiry.