AA2G™ là một vitamin C ổn định với glucose (được dán nhãn là Ascorbyl Glucoside), tạo ra một dẫn xuất vitamin C hoạt tính sinh học ổn định. Nó làm giảm hoạt động của melanin và cung cấp độ sáng. AA2G^TM tăng cường tổng hợp collagen trong khi vẫn duy trì độ đàn hồi của da. Nó có hoạt tính chống oxy hóa mạnh mẽ.

MG-60 là một carbohydrate có nguồn gốc từ tinh bột, bao gồm maltooligosyl glucoside và thủy phân tinh bột hydro hóa. Nó là một thành phần đa chức năng mang lại kết cấu da mịn màng đồng thời bảo vệ da khỏi kích ứng, viêm và thúc đẩy giữ ẩm đồng thời cải thiện bọt để mang lại một lớp bọt mịn, lâu dài và phong phú với cảm giác sau khi sang trọng. Những đặc điểm độc đáo này làm cho nó trở thành sự bổ sung lý tưởng cho một loạt các sản phẩm làm sạch cho da, cơ thể và tóc.

TREHALOSE 100 là một disacarit tự nhiên bao gồm hai phân tử glucose liên kết bằng liên kết glycosid α-1,1. Nó bảo vệ da và tóc khỏi bị hư hại. Nó cũng cung cấp các đặc tính giữ ẩm tuyệt vời.

TREHA® trehalose là một disacarit đa chức năng với những lợi ích độc đáo cho sự tươi mát, kết cấu và hương vị / mùi thơm trong thực phẩm và đồ uống. Trehalose xuất hiện tự nhiên trong nhiều loại thực phẩm phổ biến, chẳng hạn như nấm, men làm bánh và mật ong. Là một thành phần, TREHA® có những lợi ích độc đáo trên một loạt các ứng dụng, bao gồm bánh, đồ ăn nhẹ, bánh kẹo, thịt và hải sản, chế biến trái cây và rau quả, và đồ uống.

 

Trong các ứng dụng thịt, TREHA® có thể được sử dụng để:

> Tăng khả năng giữ ẩm để cải thiện năng suất của thành phẩm

> Ngăn ngừa thiệt hại tinh thể băng trong chu kỳ đóng băng tan băng

> Giảm muối (tăng cường độ mặn)

> Tăng cường hương vị

 

Các ứng dụng làm bánh cũng có thể được hưởng lợi từ việc bổ sung TREHA:®

> Ức chế sự di chuyển độ ẩm trong bánh ngọt

> Giảm sự thoái hóa ngược của tinh bột (độ cứng)

> Ngăn ngừa thiệt hại tinh thể băng trong chu kỳ đóng băng-tan băng

> Giảm màu nâu trong bánh nướng