OHLY FLAV-R-OUND LS Cung cấp cảm giác miệng tròn trịa và vị umami kéo dài trong nhiều ứng dụng khác nhau.

BỘT GIẤM TÁO PRODRY NG là một loại bột ẩm thực chảy tự do được làm từ giấm táo nguyên chất được sấy khô trên các chất mang ngô không biến đổi gen. Nó cung cấp hương vị truyền thống, đậm đà trung bình, ngon ngọt và trái cây, lý tưởng để tăng cường gia vị, đồ ăn nhẹ và hỗn hợp khô. Sản phẩm không chứa chất gây dị ứng, không biến đổi gen, kosher và halal này được thiết kế để chế biến thêm và thực phẩm ăn liền, mang lại hương thơm và hương vị giấm cao cấp.

GIẤM CHƯNG CẤT TRẮNG PRODRY NG là một loại bột ẩm thực được sản xuất bởi Ohly GmbH, được đặc trưng bởi độ ẩm lên đến 7% và độ axit có thể chuẩn độ từ 9,0 đến 12,0. Nó có phạm vi pH từ 2,5 đến 3,5 trong dung dịch 10% và được tạo hạt mịn để đi qua màn hình # 14 của Hoa Kỳ. Sản phẩm này cung cấp chất lượng ổn định với số lượng vi sinh vật thấp, phù hợp với các ứng dụng thực phẩm yêu cầu hương vị giấm ở dạng bột.

PROVESTA® 512 là bột chiết xuất nấm men hòa tan trong nước, chảy tự do của Ohly GmbH mang lại hương vị umami cao và che giấu hương vị hiệu quả. Nó tăng cường các nốt hương ngọt ngào, nấu chín trong nước sốt mặn và làm tăng độ chua để tạo ra một hồ sơ tươi mới. Với mức độ sử dụng thấp, nó lý tưởng cho protein thực vật, nước sốt, gia vị, đồ ăn nhẹ và nước xốt. Sản phẩm không chứa chất gây dị ứng, không biến đổi gen, kosher, halal và ít natri này hỗ trợ tăng hương vị trong các ứng dụng thực phẩm khác nhau.