EN-HANCE TBHQ DRY là một chất chống oxy hóa cấp thực phẩm để cải thiện tính ổn định oxy hóa của dầu / chất béo và các sản phẩm thực phẩm có chứa chúng

GALIMAX FLAVOR V-100 POWDER là một loại giấm chưng cất màu trắng tự nhiên ở dạng bột hòa tan cao. GALIMAX FLAVOR V-100 POWDER có hương vị nhẹ, không ảnh hưởng đến hồ sơ cảm quan của thành phẩm và hiển thị các đặc tính kháng khuẩn mạnh. GALIMAX FLAVOR V-100 POWDER được sử dụng làm thành phần kháng khuẩn tự nhiên và thân thiện với nhãn trong các ứng dụng thực phẩm. Giấm (axit axetic) thường được sử dụng làm chất axit hóa trong nhiều ứng dụng thực phẩm. Axit này rất hiệu quả chống lại vi khuẩn, nấm men và nấm mốc phát triển, nhưng sản phẩm có mùi vị và mùi khó chịu. Galactic đã phát triển một quy trình độc đáo để lên men giấm hơn nữa để tăng cường chức năng bảo quản tự nhiên của sản phẩm mà không gặp phải các vấn đề cảm giác do giấm thông thường gặp phải. Thực phẩm hư hỏng là do sự phát triển của các vi sinh vật như vi khuẩn, nấm men và nấm mốc. Các chất bảo quản chính được sử dụng để ức chế sự tăng trưởng benzoat và sorbates như vậy (natri benzoat và kali sorbate), thu hút số điện tử. Galimax Flavor V-100, được dán nhãn sạch là Giấm, có thể thay thế hiệu quả các chất bảo quản này. Galimax Flavor V-100 là một loại giấm chưng cất màu trắng ở dạng bột hòa tan cao. Hương vị nhẹ của sản phẩm, không ảnh hưởng đến hồ sơ cảm quan của thành phẩm và hiển thị các đặc tính kháng khuẩn mạnh trong một loạt các ứng dụng. Galimax Flavor V-100 có hiệu quả trong một loạt các ứng dụng bao gồm Thịt, Bữa ăn sẵn, Thực phẩm có nguồn gốc thực vật, Hải sản, Gia vị, Nước sốt, v.v. Galimax Flavor V-100 rất dễ sử dụng, không yêu cầu bất kỳ capex nào và có thể được thêm vào đơn giản như một thành phần trong nhiều quy trình sản xuất khác nhau.

Belcolade Cacao Trace Dark 55% C501J K04 4029105 là một loại sô cô la đen cao cấp đến từ Bỉ bao gồm 55% chất rắn cacao khô và 34,5% bơ ca cao. Nó có kết cấu mịn với các hạt lớn dưới 3% và độ nhớt phù hợp cho các ứng dụng nếp, đúc và tạo hương liệu. Loại sô cô la bền vững này được làm từ ca cao Cacao Trace, đảm bảo nguồn cung ứng có đạo đức và không chứa sữa, phù hợp với người ăn chay trường và các nhu cầu ăn kiêng khác nhau. Màu tối phong phú và thành phần cân bằng làm cho nó trở nên lý tưởng để sản xuất bánh kẹo chất lượng cao.

Belcolade Cacao Trace Milk Chocolate 34% K04 4029103 là một loại sô cô la sữa bền vững với 34% chất rắn ca cao khô và 29% bơ ca cao. Nó có vẻ ngoài sô cô la mịn và lý tưởng để nát, đúc, tạo hương vị và xoay. Được làm bằng các thành phần chất lượng bao gồm sữa bột nguyên kem và vani tự nhiên, nó mang lại hương vị cân bằng và kết cấu kem phù hợp với các ứng dụng bánh kẹo khác nhau.