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Produits laitiers et boissons

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Ingrédients qui apportent des avantages environnementaux, sociaux ou économiques tout en contribuant à la protection de la santé publique et de l’environnement tout au long de leur cycle de vie.
ENGEVITA VEGEVITA FLAKES

Thành phần sinh học Lallemand Engevita® Vegevita Flakes là một loại men bất hoạt có vị thơm ngon giàu vitamin nhóm B và kẽm. Nó được trồng và chế biến đặc biệt từ nấm men chính (Saccharomyces cerevisiae). Men là trống con lăn sấy khô thành vảy đồng nhất. Do đó, Engevita® Vegevita Flakes là một nguồn kẽm, vitamin B12 và các vitamin nhóm B khác và có giá trị và nó cung cấp protein chất lượng cao và chất xơ tự nhiên.
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FIBRULINE™ XL CHICORY ROOT FIBRE

FIBRULINE™ XL, rau diếp xoăn, là một chiết xuất chất xơ hòa tan từ rễ rau diếp xoăn theo quy trình tự nhiên. Đó là một thành phần thực phẩm có nguồn gốc tự nhiên. FIBRULINE™ XL dễ phân tán bột trắng dạng hạt mịn, với các ưu điểm bắt chước chất béo, mang lại kết cấu cho các ứng dụng thực phẩm ít chất béo. Thuộc nhóm fructan, inulin là một oligosaccharide không tiêu hóa được tạo thành từ các đơn vị fructose với liên kết beta 2-1, chủ yếu kết thúc bằng một đơn vị glucose.

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FIBRULOSE™ F97 CHICORY ROOT FIBRE

 FIBRULOSE™ F97, oligofructose, là một chất xơ hòa tan được chiết xuất từ rễ rau diếp xoăn bằng một quá trình tự nhiên. Đó là một thành phần thực phẩm có nguồn gốc tự nhiên. FIBRULOSE™ F97 là một loại bột màu trắng hạt mịn, thích hợp cho các ứng dụng đòi hỏi độ hòa tan cao mà không ảnh hưởng đến độ nhớt. Thuộc nhóm fructan, inulin là một oligosacarit không tiêu hóa được xây dựng từ các đơn vị fructose với liên kết beta 2-1, chủ yếu kết thúc bằng đơn vị glucose.

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IDACOL TARTRAZINE (RA1001-3)

IDACOL TARTRAZINE (RA1001-3) là màu thực phẩm màu vàng tổng hợp.
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