ProTerra® 1200 Series เป็นโปรตีนข้าวสาลีแบบแห้ง ProTerra® 1200 Series ได้รับการรับรอง โคเชอร์

ประโยชน์ของ PROTERRA® 1200 SERIES

ทดแทนเนื้อสัตว์ในสูตรผลิตภัณฑ์มังสวิรัติได้อย่างเต็มที่ หรือสามารถใช้เป็นตัวขยายในเนื้อสัตว์แปรรูปและผลิตภัณฑ์จากสัตว์ปีก เลียนแบบเนื้อสัมผัสและความรู้สึกปากของเนื้อสัตว์เมื่อเติมน้ํา

Pregel™10 เป็นแป้งสาลีพื้นเมืองแบบทันทีที่ให้ความสะดวกสบายโดยการเพิ่มคุณสมบัติในการทําให้ข้นขึ้นในอาหารที่ไม่ผ่านความร้อน หลากหลายประเภท

Pregel™10 มีฟังก์ชั่นที่ใช้ในอาหารเป็นสารกักเก็บไขมันในโดนัทและผลิตภัณฑ์ที่คล้ายคลึงกัน

Pregel™10 แนะนําให้ใช้ในส่วนผสมเค้ก , ฐานพัฟเอแคลร์/ครีม, ไอซิ่งแบนและเคลือบ, โดนัทผสม, ฟรอสติ้งมิกซ์, แพนเค้กและวาฟเฟิลผสม, พุดดิ้งและของหวานผสม, ขนมปัง, แป้งผสม, ซีเรียลอาหารเช้า, ซุป, ซอสและน้ําเกรวี่

สําหรับรายละเอียดเพิ่มเติม โปรดดูเอกสารข้อมูลจําเพาะด้านล่างและติดต่อตัวแทนขายในพื้นที่ของเราวันนี้!

Arise® 8000 เป็นโปรตีนข้าวสาลีไอโซเลตฉลากที่สะอาดซึ่งเตรียมโดยการเอาแป้งออกจากแป้งสาลีและทําให้เศษโปรตีนสูงที่เหลือแห้งอย่างระมัดระวังเพื่อรักษาคุณสมบัติความหนืดดั้งเดิม:

ช่วยเพิ่มความแข็งแรงของแป้ง ช่วยเพิ่มความยืดหยุ่น เพิ่มวอลลุ่ม

Arise® 8000 มีประสิทธิภาพสูงในการใช้งานที่ต้องการความแข็งแรงความยืดหยุ่นการทํางานที่ยอดเยี่ยมและมีโปรตีนสูง

Arise® 8000 ยังสามารถใช้แทนไข่ขาวบางส่วนในเบเกอรี่พาสต้าบะหมี่และขนมปังและสารก่อนปัดฝุ่นเนื่องจากความสามารถในการจับพื้นผิวที่ยอดเยี่ยม

Arise® 6000 เป็นโปรตีนข้าวสาลีไอโซเลตที่ใช้งานได้สูงและขยายได้ซึ่งทํางานในผลิตภัณฑ์อาหารหลากหลายประเภท: ปรับปรุงการพัฒนาแป้ง, ปรับปรุงความทนทานต่อการประมวลผล, เพิ่มปริมาณผลิตภัณฑ์สําเร็จรูป, เพิ่มความสามารถในการขยายแป้ง, เพิ่มความแน่นของเนื้อสัมผัส, ปรับปรุงความทนทานต่อการปรุงอาหาร

ARISE® 6000 ประโยชน์

ในการใช้งานเบเกอรี่สดอบและแช่แข็ง Arise® 6000 มอบฟังก์ชันการทํางานที่เป็นเอกลักษณ์รวมถึงความสามารถในการขยายที่ส่งผลให้เกิดความสมมาตรและโครงสร้างเซลล์ที่ดีขึ้นความแข็งแรงในการรักษาปริมาตรและการกักเก็บความชื้นเพื่อผลิตผลิตภัณฑ์สําเร็จรูปที่เหนือกว่าด้วยเนื้อสัมผัสที่นุ่มนวลขึ้น

Arise® 6000 ยังสามารถใช้แทนไข่ขาวบางส่วนในเบเกอรี่พาสต้าบะหมี่และขนมปังและสารก่อนปัดฝุ่นเนื่องจากความสามารถในการจับพื้นผิวที่ยอดเยี่ยม

ProTerra® 1350 เป็นโปรตีนข้าวสาลีเนื้อแห้งไม่ปรุงแต่ง ProTerra® 1300 ได้รับการรับรอง โคเชอร์

ประโยชน์ของ PROTERRA® 1350 SERIES เมื่อให้ความชุ่มชื้นสามารถใช้แทนเนื้อสัตว์ในสูตรผลิตภัณฑ์มังสวิรัติหรือสามารถใช้เพื่อเพิ่มเนื้อสัตว์สัตว์ปีกและอาหารทะเลได้หลากหลาย