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MERISIST 52

MERISIST 52 é um amido modificado são frequentemente usados em alimentos que se promovem como "instantâneos" e em alimentos que podem precisar de uma certa temperatura para engrossar (durante o cozimento ou congelamento). MERISIST 52 Função: Agente espessante, resistente ao ácido, cisalhamento e aquecimento; Sem configuração, baixa temperatura de inchaço e estabilidade de congelamento-descongelamento, prolongam a vida útil. Aplicações: Espessante flexível oferecido para aplicação em uma grande variedade de aplicações alimentícias :d mistura (requer cozimento) e cobertura e molho congelados; molho de processo quente (molho de pimenta), ketchup e molhos de tomate, concentrações de frutas e geleias, creme; iogurte, chantilly, queijo processado, pudim, sobremesas de prateleira longa; carne enlatada.

Ingredientes de Alimentos e Bebidas

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MERISIST 56

MERISIST 56 é um amido modificado são frequentemente usados em alimentos que se promovem como "instantâneos" e em alimentos que podem precisar de uma certa temperatura para engrossar (durante o cozimento ou congelamento). MERISIST 56 Função: Alta viscosidade, claridade, sem ajuste, baixa temperatura de inchamento e estabilidade ao congelamento-descongelamento, brilho, longa vida útil, resistência ao calor, cisalhamento e ácido. Aplicação: Espessante flexível oferecido para aplicar em uma grande variedade de aplicações de alimentos: alimentos congelados, preparação de frutas e geleias, mistura seca (requerem cozimento); molho de processo quente (pimenta, molho de ostra, etc.) e ketchup, sopas enlatadas e UHT, sopas congeladas; recheio de creme de descongelamento, iogurtes e leites fermentados.

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POTATO PROTEIN PROTIMEX

POTATO PROTEIN PROTIMEX is 100% plant-based protein derived from potato. Proteins are key components in all living organisms due to their amino acid profiles. Proteins play a major role in our health; their nutritional properties make them an essential ingredient.

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GLUCODRY 210

O GLUCODRY 210 atua como um enchimento, auxiliar de granulação e modificador de viscosidade, aparecendo como um pó branco e inodoro, com sabor neutro. O GLUCODRY 210 é ótimo para sua solução farmacêutica e de saúde na administração e cuidados com medicamentos orais.

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MERISIST 58

MERISIST 58 é um amido modificado são frequentemente usados em alimentos que se promovem como "instantâneos" e em alimentos que podem precisar de uma certa temperatura para engrossar (durante o cozimento ou congelamento). MERISIST 58 Função: Bom aglutinante para alimentos fritos a óleo, realçar a textura. Aplicação: Mistura de massa e revestimento para óleo de peixe frito, camarão e outras carnes (porco, frango), bom adesivo para a carne, fornecer textura suculenta.

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MALTODEXTRIN (DE18-20)

MALTODEXTIN (DE18-20) is derived naturally, flavorless complex carbohydrate. MALTODEXTIN (DE18-20)) has been commonly used as a food additive, as the function thickening agent and sweetener. MALTODEXTIN (DE18-20) offers a virtually tasteless and colorless characteristic making it an easy and inexpensive way to “bulk up” foods like oatmeal, salad dressings, and commercial sauces without affecting food flavors and colors. MALTODEXTIN (DE18-20) can be dispersed easily in cold water while maintaining clarity and appearance. It also increases viscosity and prevents caking and crystallization in frozen foods such as ice cream.

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