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POTASSIUM NA TARTRATE (ROCHELLE SALT)

POTASSIUM NA TARTRATE (ROCHELLE SALT) White crystalline powder , odourless , taste saline and cooling , slightly efflorescent in warm air. Made with only natural wine origin raw materials.
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L(+) POTASSIUM SODIUM TARTRATE TETRAHYDRATE

É usado como estabilizador em certos alimentos e como ingrediente do fermento em pó, pois reage com o bicarbonato de sódio para produzir dióxido de carbono, o que faz com que a massa cresça.
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