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Ingredientes que proporcionam benefícios ambientais, sociais ou econômicos, ao mesmo tempo em que contribuem para proteger a saúde pública e o meio ambiente ao longo de todo o seu ciclo de vida.

ENGEVITA VEGEVITA FLAKES

Lallemand Bio-Ingredients Engevita® Vegevita Flakes é uma levedura inativada de sabor salgado, rica em vitaminas do grupo B e zinco. É especialmente cultivado e processado a partir de levedura primária (Saccharomyces cerevisiae). A levedura é seca em tambor de rolo em flocos homogêneos. Como resultado, Engevita® Vegevita Flakes é uma fonte vegetariana e valiosa de zinco, vitamina B12 e outras vitaminas do grupo B e fornece proteínas de alta qualidade e fibras naturais.

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LBI 2130

Lallemand Bio-Ingredients LBI 2130 é uma levedura cultivada primária (cepa Saccharomyces cerevisiae) que foi desativada por calor, seca em rolo e moída. O resultado é um pó de cor bronzeada com notas de sabor torrado de nozes. O LBI 2130 é naturalmente rico em vitaminas B e contém proteínas de alta qualidade.

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ENGEVITA BLAND PWD. FINE

Lallemand Bio-Ingredients Engevita® Bland Powder Fine é uma levedura inativa de sabor suave. É especialmente cultivado e processado a partir de levedura primária (Saccharomyces cerevisiae). O fermento é seco em tambor de rolo e moído para formar um pó fino homogêneo. Proporciona um sabor levemente fermentado e uma cor bege clara.

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LALMIN I3500

Lalmin I3500 é uma levedura de células inteiras secas inativadas (Saccharomyces cerevisiae) contendo níveis elevados de iodo. A fermentação natural da levedura é complementada com níveis padronizados de iodo, o creme de levedura é pasteurizado, seco em rolo e moído. Este processo permite que o mineral interaja com os componentes das células de levedura e as condições de processamento suaves preservam o nível dos minerais essenciais, vitaminas e outros micronutrientes naturalmente presentes na levedura. O iodo é essencial para a produção normal de hormônios tireoidianos.43 mg fornecerá 150 μg de iodo.

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LALVITA™2130

Lallemand Bio-Ingredientes Lalvita 2130 é uma™ levedura cultivada primária (cepa Saccharomyces cerevisiae) que foi desativada por calor, seca em rolo e moída. O resultado é um pó de cor bronzeada com notas de sabor torrado de nozes. Lalvita™ 2130 é naturalmente rico em vitaminas B e contém proteínas de alta qualidade.

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BAKON® MEMPHIS STYLE

Lallemand Bio-Ingredients Bakon® Memphis Style é um produto de levedura Torula inativa cultivada principalmente com um perfil de sabor defumado intenso. As potentes notas de fumaça da essência de nogueira evocam o estilo tradicional de churrasco típico da área de Memphis. O Bakon® Memphis Style contribui para um forte sabor defumado e aprimoramento geral do sabor em muitos sistemas alimentares.

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