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Ingredientes que proporcionam benefícios ambientais, sociais ou econômicos, ao mesmo tempo em que contribuem para proteger a saúde pública e o meio ambiente ao longo de todo o seu ciclo de vida.

ENGEVITA VEGEVITA FLAKES

Lallemand Bio-Ingredients Engevita® Vegevita Flakes é uma levedura inativada de sabor salgado, rica em vitaminas do grupo B e zinco. É especialmente cultivado e processado a partir de levedura primária (Saccharomyces cerevisiae). A levedura é seca em tambor de rolo em flocos homogêneos. Como resultado, Engevita® Vegevita Flakes é uma fonte vegetariana e valiosa de zinco, vitamina B12 e outras vitaminas do grupo B e fornece proteínas de alta qualidade e fibras naturais.

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LBI 2130

Lallemand Bio-Ingredients LBI 2130 é uma levedura cultivada primária (cepa Saccharomyces cerevisiae) que foi desativada por calor, seca em rolo e moída. O resultado é um pó de cor bronzeada com notas de sabor torrado de nozes. O LBI 2130 é naturalmente rico em vitaminas B e contém proteínas de alta qualidade.

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ENGEVITA BLAND PWD. FINE

Lallemand Bio-Ingredients Engevita® Bland Powder Fine é uma levedura inativa de sabor suave. É especialmente cultivado e processado a partir de levedura primária (Saccharomyces cerevisiae). O fermento é seco em tambor de rolo e moído para formar um pó fino homogêneo. Proporciona um sabor levemente fermentado e uma cor bege clara.

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BIO-ENGEVITA®

Lallemand Bio-Ingredients Bio-Engevita® Powder é levedura inativa orgânica bege clara. Tem um sabor suave e salgado e é especialmente cultivado e processado a partir de levedura primária (Saccharomyces cerevisiae). A levedura é seca em rolo e moída para fornecer um pó homogêneo consistente. O Bio-Engevita® Powder é certificado como orgânico e produzido de acordo com os regulamentos da UE para a fabricação de levedura orgânica (que é considerada equivalente à produção sob o NOP do USDA a partir de 1º de junho de 2012).

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HIGH-LYFE® 530 A

LALLEMAND Bio-Ingredients High-Lyfe 530 A é um extrato de levedura produzido por solubilização enzimática controlada de levedura cultivada primária do gênero Saccharomyces cerevisiae. Contém maiores quantidades de nucleotídeos 5' GMP e 5' IMP (6%). O resultado é um pó fino de cor bege com propriedades de sabor umami.

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HIGH-LYFE® 562 A

LALLEMAND Bio-Ingredients High-Lyfe 562 A é um extrato de levedura produzido por solubilização enzimática controlada de levedura cultivada primária do gênero Saccharomyces cerevisiae. Com alto teor de nucleotídeos (14%±1%) e teor relevante de aminoácidos, contribui fortemente para o sabor umami em sopas, molhos, temperos, caldos, carnes, empanados e massas. Ajuda a aumentar a percepção da sensação na boca

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