A sucralose é um adoçante de baixa caloria feito de açúcar, tem o sabor mais semelhante ao açúcar. É cerca de 600 vezes mais doce que o açúcar e pode ser usado no lugar do açúcar para eliminar ou reduzir calorias em uma ampla variedade de produtos, incluindo bebidas, assados, sobremesas, laticínios, frutas enlatadas, xaropes e condimentos.