A CAL HIDRATADA é um pó seco obtido pelo tratamento da cal virgem com água, suficiente para satisfazer sua afinidade química com a água em condições de sua hidratação. É constituído essencialmente por hidróxido de cálcio ou por uma mistura de hidróxido de cálcio e óxido de magnésio ou óxido de magnésio, ou ambos.