PGPR
Poliglicerol Poliricinoleato com alta funcionalidade na redução da viscosidade do chocolate.
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DATEM LIQUID
Dynatar 95-75-95 LQ é um éster líquido de ácido diacetil tartárico de Mono
e Diglicerídeos com alto teor de ácido tartárico.
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SODIUM STEAROYL-2 LACTYLATE
Dynalac 5652 é um estearoil-2 lactilato de sódio (SSL) com teor de ácido láctico de nível médio feito para uso em climas mais quentes.
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DYNAVISC 289 PGPR
Dynavisc 289 é um polirricinoleato de poliglicerol (PGPR). Dynavisc 289 é usado em pastas com baixo teor de gordura e para produzir agentes desmoldantes para a indústria de panificação. Também pode ser usado para reduzir a viscosidade do chocolate.
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DYNALAC 5633 SSL
Dynalac 5633 é um Estearoil-2 Lactilato de Sódio (SSL) com alto teor de ácido lático
teor de ácido.
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DYNASORB-M SMS
DYNASORB-M SMS é usado em levedura seca instantânea, coberturas batidas não lácteas e sorvetes. Na levedura seca instantânea atua como um agente de reidratação. Em produtos não lácteos atua como agente de dispersão e estabilizador de espuma. Em sorvetes auxilia na redução da formação de cristais de água.
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