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Ingredientes que proporcionam benefícios ambientais, sociais ou econômicos, ao mesmo tempo em que contribuem para proteger a saúde pública e o meio ambiente ao longo de todo o seu ciclo de vida.

PISANE™ M9 PEA PROTEIN

PISANE™ M9 é a proteína de ervilha ideal para categorias de salgados à base de plantas. Sua excelente capacidade de emulsificação, capacidade de gelificação e alto teor de proteína o tornam adequado para todas as categorias de alimentos processados, desde carnes emulsionadas até alternativas de peixes e molhos.

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Ingredientes que proporcionam benefícios ambientais, sociais ou econômicos, ao mesmo tempo em que contribuem para proteger a saúde pública e o meio ambiente ao longo de todo o seu ciclo de vida.

PISANE™ C9

PISANE™ é uma gama de isolados de proteína de ervilha extraídos da ervilha amarela, uma matéria-prima natural e sem glúten. Graças às suas propriedades nutricionais e funcionais, PISANE™ C9 é a melhor solução para misturas em pó, produtos não lácteos como bebidas, sorvetes, iogurtes e queijos.

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FIBRULINE™ S30 CHICORY ROOT FIBRE

FIBRULINE™ S30, inulina de chicória, é um extrato de fibra dietética solúvel de raízes de chicória por processo natural. É um ingrediente alimentar de origem natural. FIBRULINE™ S30 é um pó branco de granulação fina, oferecendo uma alta solubilidade com impacto neutro na viscosidade da maioria das aplicações alimentícias. Pertencente ao grupo frutano, a inulina é um oligossacarídeo não digerível constituído por unidades de frutose com ligações beta 2-1, terminando principalmente por uma unidade de glicose.

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FIBRULOSE™ Liquid Chicory Fibre: FIBRULOSE™ LCF CHICORY ROOT FIBRE

FIBRULOSE™ Liquid Chicory Fibre é um ingrediente alimentar composto principalmente de oligofrutose obainada por hidrólise enzimática prcial de inulina de chicória. FIBRULOSE™ Liquid Chicory Fibre é um xarope contendo oligofrutose, frutose, glicose e sacarose em água. Pertencente ao grupo frutano, a oligofrutose é um oligossacarídeo não digerível constituído por unidades de frutose com ligações beta2-1.

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PISANE™ B9 PEA PROTEIN

PISANE™ B9 é uma gama de isolados de proteína de ervilha extraídos da ervilha amarela, uma matéria-prima natural e sem glúten. Graças às suas propriedades nutricionais e funcionais, PISANE™ B9 é adequado para barras de proteína, barras de granola, produtos de panificação e produtos de batatas fritas/salgadinhos extrudados.

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SWELITE™ C PEA FIBRE

A swelite™ é um dos ingredientes resultantes do fracionamento da ervilha amarela, composta principalmente de fibra interna com amido. A swelite™ C é um ingrediente funcional de alto valor com alta retenção de água e múltiplos benefícios técnicos. A Swalite™ C é neutra em cor e sabor e pode ser incorporada em uma ampla gama de aplicações de carne, aves, peixes e vegetarianos.

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