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FOSFATO DISSÓDICO ANH FG Pó branco ou granulado fino, eflorescente no ar, facilmente solúvel em água, mas insolúvel em álcool, sua solução aquosa é levemente alcalina, densidade relativa a 1,63, ponto de fusão a 34,6°C.
FOSFATO TRICÁLCICOGRAU ALIMENTÍCIO Na indústria alimentícia, é utilizado como anticoagulante, suplemento nutricional, intensificador de cálcio, PH regular e tamponante. Como farinha anticoagulante, aditivo para leite em pó, confeitaria, sobremesas, aromatizantes e carnes. Agente auxiliar de refinação de óleos e leveduras.
