1521028 - 124 POUDRE D’ALBUMINE D’ŒUF DE POULE est produite afin d’obtenir un goût neutre. Pasteurisation et séchage par pulvérisation du blanc d’œuf liquide provenant d’œufs de poule.

1542025 - LA POUDRE D’ŒUF B12 est une combinaison séchée par pulvérisation de jaune d’œuf et d’œuf entier.

Mayo-Max 399 est un produit aux qualités de conservation et de stabilité thermique pour émulsifier les appareils. Ce produit est une combinaison de jaune d’œuf et d’autres ingrédients essentiels, qui est co-séchée pour optimiser les propriétés émulsifiantes. Elle peut remplacer l’œuf entier liquide/jaune d’œuf ainsi que la poudre d’œuf entier et la poudre de jaune d’œuf dans toutes les applications mentionnées ci-dessous.