MODIFIED TAPIOCA STARCH MERESIST 5212
MERESIST 5215는 식품 적용에 적합한 변성 타피오카 전분입니다.
식음료 소재
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TEREOS
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MERISIST 53
MERISIST 53은 변형 전분으로 "인스턴트"로 홍보하는 식품과 걸쭉해지기 위해 특정 온도가 필요할 수 있는 식품(조리 또는 냉동 중)에 자주 사용됩니다. MERISIST 53 기능 : 증점제, 낮은 젤라틴화 온도, 고점도, 요리하기 쉽습니다. 응용 프로그램 : 인스턴트 국수, 푸딩, 구운 식품, 케이크 충전재, 냉동 식품.
식음료 소재
MERITENA 400
MERITENA 400은 식품용 토종 감자 전분입니다. 중성적인 냄새와 맛을 가진 미세한 백색 분말로 나타납니다. 물 <50 °C에는 녹지 않으며 유기 용제에는 녹지 않습니다.
식음료 소재
MERISIST 51
MERISIST 51은 변성 전분으로 스스로를 "인스턴트"라고 홍보하는 식품과 걸쭉해지기 위해 특정 온도가 필요할 수 있는 식품(조리 또는 냉동 중)에 자주 사용됩니다. MERISIST 51 기능 : 증점제, 산성, 고 전단력, 가열에 저항합니다. 용도 : 증점제 및 바인더, 크림 충전, 과일 파이.
식음료 소재
DEXTROSE MONOHYDRATE XDMH
덱스트로오스 모노하이드레이트 XDMH는 주로 에너지 함량과 낮은 감미료 특성으로 인해 사용되며, 덱스트로오스는 자당보다 감미력이 낮습니다. 예를 들어 포도당은 베이킹 제품과 디저트에서 자주 발견됩니다. 또한 과일 잼과 같이 첨가되는 제품의 유통 기한을 연장하기 위해 천연 방부제로 사용됩니다. 결정 성 분말, 눈에 보이는 불순물, 냄새 없음, 달콤함, 온화함, 순수함, 냄새 없음, 흰색 또는 무색으로 제공됩니다.
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MALDEX MALTODEXTRIN
말덱스 말토덱스트린은 일반적으로 가공 식품의 부피를 늘리기 위해 증점제 또는 충전제로 사용됩니다. 인스턴트 푸딩과 젤라틴, 소스, 샐러드 드레싱과 같은 걸쭉한 제품에 유용합니다. 다양한 등급을 사용할 수 있습니다.
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