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JEM NUTRIMAX SPC 65 - SOY PROTEIN CONCENTRATE 65-70%

JEM NUTRIMAX SPC 65 - 대두 단백질 농축액 65-70%는 모든 단백질 요구 사항을 충족하는 슈퍼 단백질로, 100% 유전자 변형 성분 무함유 인도산 대두에서 추출한 세계 최첨단 추출 기술로 인도에서 처음으로 생산되고 있습니다. JEM NUTRIMAX SPC 65 - 농축 대두 단백질 65-70%는 부드러운 맛과 맛이 나는 밝은 색상의 분말입니다. 그것은 개인의 균형 잡힌 성장을 위해 영양학적으로 그리고 기능적으로 수분 보유력을 증가시키고, 짜임새와 유화를 개량하고, 식품 가공에 있는 영양가 & 미적 양상을 유지하기 위하여 요구됩니다. 기능적/영양적 특성: (1) 유화, 겔화 및 수분 흡수; (2) 에멀젼 안정화, 물과 지방의 분리 방지; (3) 육즙을 오래 유지하면 가공육 제품이 더 즙이 많아집니다. (4) 끈적임 없이 결합을 강화합니다. (5) 더 높은 수분 흡수 450±25; (6) 단백질과 식이섬유가 풍부하다. (7) 매우 경제적이고 비용 효율적입니다. (8) 영양가를 향상시킨다.

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NUTRIMAX 540 EM

NUTRIMAX 540 EM is a textured Vegetable Protein, a meat substitute made from defatted soy flour. It's a versatile ingredient used in vegetarian and vegan dishes, often taking on the form and texture of meat.

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SOY TVP GN-25

TVP GN 25는 육류 유사체 또는 육류 증량제로 자주 사용되는 탈지 대두 가루 제품입니다.

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FULL FAT SOY FLOUR - ENZYME ACTIVE

FULL FAT SOY FLOUR - ENZYME ACTIVE는 최고 품질의 콩 종자를 원료로 사용하여 얻습니다. 콩은 세척, 컨디셔닝, 돌 제거, 껍질 제거, 균열, 박리와 같은 많은 과정을 거치며 마지막으로 플레이크를 분쇄하는 과정을 거쳐 흰색에서 밝은 황색의 전지방 콩가루를 얻습니다. 전체 공정은 빵, 빵 등과 같은 베이커리 제품의 백색도를 개선하기 위해 표백을 담당하는 리폭시게나제와 같은 천연 효소의 활성을 유지하기 위해 엄격한 공정 매개변수에 따라 수행됩니다. 다양한 밀가루 믹스에 전지방 콩가루를 첨가하면 베이킹 믹스가 완제품의 색을 밝게 하고 단백질 강화에도 사용됩니다. 기능성 / 영양적 특성 : 콩 단백질 및 콩기름의 풍부한 공급원, 우수한 공급원 대두 레시틴, 토코페롤, 미네랄, 이소플라본 등; 식이 섬유의 좋은 공급원, 높은 소화 및 불순물 무료, 긴 유통 기한 및 산화 안정성, 베이킹 개선제 역할을합니다.

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SOY TVP GNL-25 (GRANULES NATURAL LIGHT, 2-5MM)

질감이 있는 콩 단백질, 콩 다진 고기, 콩 고기 또는 콩 덩어리로도 알려진 SOY TVP GNL-25(과립 자연광, 2-5MM)는 기름을 제거한 유전자 변형 성분이 없는 콩가루를 압출하여 만듭니다. 콩가루는 고압에서 최대 150°C까지 가열되어 제품 자체 중량의 3배 이상을 액체에 흡수할 수 있는 섬유질, 불용성, 다공성 네트워크로 변성됩니다. 제품이 압출기를 빠져 나갈 때 압력의 급격한 강하로 인해 건조 된 부풀어 오른 고체 제품으로 빠르게 팽창합니다. TVP는 다진 고기, 플레이크, 과립, 덩어리, 너겟, 스테이크와 같은 다양한 모양과 다양한 크기(과립: 1-3mm, 2-5mm 및 3-7mm, 청크: 10mm +) 및 색상(천연, 카라멜, 빨간색)으로 제공됩니다. 기능성/영양적 특성: 고단백 및 식이섬유, 높은 흡수력(350±25), 부드러운 맛과 냄새, 완제품의 낮은 파손, 낮은 조리 수축, 지방 및 수분 분리 지연, 육즙 유지, 고기 바인더 및 육류 증량제.

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SUNFLOWER LECITHIN LIQUID (LIGHT COLOUR)

해바라기 레시틴 리퀴드(밝은 색)는 고품질 해바라기 씨로 생산됩니다. 이 제품에는 유전자 변형 생물체(GMO)에서 생산된 성분이 포함되어 있지 않습니다. 해바라기 레시틴 액상 (밝은 색)은 알레르겐을 함유하지 않으므로 알레르겐이 없는 성분이며 알레르겐 주장을 언급할 필요 없이 다양한 응용 분야에 사용할 수 있습니다. 포스파티딜콜린(PC), 포스파티딜이노시톨(PI), 포스파티딜에탄올아민(PE) 및 트리글리세라이드와 같은 자연 발생 인지질의 조합입니다. 기능: 유화제, 습윤 및 인스턴스화제, 점도 조절제, 이형제, 분리제, 압출 보조제, 먼지 방지제, 유통 기한 보조제, 영양 보충제

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