Ingredients that foster sustainable development by aiding in climate change mitigation or adaptation, promoting water conservation, supporting a circular economy, preventing pollution, safeguarding biodiversity, or advancing a more ethical and socially just economy.
L-GLUTATHIONE REDUCED
L-글루타치온 리듀시드는 식물, 동물, 균류, 일부 박테리아 및 고세균의 항산화제입니다. 글루타치온은 활성산소, 과산화물, 과산화지질, 중금속과 같은 활성산소종으로 인한 중요한 세포 성분의 손상을 방지할 수 있습니다. [2] L-글루타치온 리듀스드는 글루타메이트 측쇄의 카르복실기와 시스테인 사이에 감마 펩타이드 결합이 있는 트리펩타이드입니다. 시스테인 잔기의 카르복실기는 글리신에 대한 정상적인 펩타이드 결합에 의해 부착됩니다.
식음료 소재