음료용 MOKA CB 폼머는 인스턴트 커피와 초콜릿 음료의 맛을 향상시키면서 "거품 우유" 효과를 쉽게 얻을 수 있도록 사용되는 인스턴트 제품입니다. 당사의 캡슐화 및 분무 건조 기술을 통해 포머 캡슐 내부에 가스를 캡슐화할 수 있으며, 이 캡슐은 용해 후 음료 상단에 안정적이고 향기롭고 맛있는 우유 거품을 형성합니다.

우리는 식물성 지방을 기반으로 하는 MOKA CB 제품의 거의 40가지 표준 변형을 다양하게 제공합니다., 대부분 최고 품질의 유제품 함량 측면에서 다릅니다.

제품 장점:

폼머의 가장 일반적인 용도:

• 다양한 폼 높이(10-30mm)
• 물 및 산성 pH에서의 안정성
• 음료의 맛 향상 (우유와 향)
• 다양한 음료 미백 효과
• 우수한 용해성

폼머의 가장 일반적인 용도:

• 커피 음료(라떼, 카푸치노, 프라페 등)
• 초콜릿 음료

MOKA CW 음료 크리머는 주로 미백 효과를 만드는 동시에 완제품의 맛을 향상시키기 위해 고안된 인스턴트 제품입니다. 

우리의 MOKA CW 크리머는 식물성 기름(6,5-60% 함량)으로 만들어지며 첨가된 우유 단백질과 기능성 첨가제는 뜨거운 음료와 차가운 음료 모두에서 안정성을 제공합니다., 경수 및 다양한 pH. 식물성 지방과 우유 단백질은 음료용 MOKA CW 크리머의 절반 미만을 만들지만 음료의 완전한 맛, 크리미함 및 우유 맛을 제공하는 것은 이러한 다양한 식물성 지방 유형과 최고 품질의 우유 단백질입니다. 

제품 장점:

폼머의 가장 일반적인 용도:

• 우수한 용해도와 습윤성
• 넓은 부피 밀도 스펙트럼(최대 650g/l)

고지방 크리머의 가장 일반적인 용도:

• 식사 농축액: 수프, 인스턴트 소스
• 아이스크림베이스 - 소프트 및 콘 타입
• 짭짤한 스낵을 위한 향신료 스프링클 캐리어
• 우유 혼합물의 식물성 지방 공급원

MOKA FI SW 50 CR03 ND는 식물성 냉수 분산성 및 비 트랜스 지방 유제품 대체품이 함유 된 지방 분말입니다.

이 식물성 지방 분말은 제품을 향상시킵니다.

식물성 지방, 포도당 시럽 및 우유 단백질을 기반으로 한 지방 및 유제품은 짭짤한 제품의 크림 및 충전재, 즉석 식품 및 베이커리 응용 분야에 사용됩니다.

차별화된 물리적, 화학적 특성으로 다양한 수준의 크리밍 능력과 유백색 맛의 강도가 다릅니다.

크리머 모카파이 CW33 CR01 ND는 뛰어난 유백색 풍미와 완전한 맛을 위한 크리밍제이며 고온 및 낮은 pH에서 안정적일 수 있습니다. 또한 용해도가 좋고 쉽게 젖을 수 있습니다.

크리머 MOKA FI CW33 CR01 ND는 다음과 같은 다양한 응용 분야에서 사용할 수 있습니다.

1. 인스턴트 음료 (카푸치노, 커피 음료, 라떼, 초콜릿 음료, 프라페, 과일 칵테일, 차)

2. 인스턴트 디저트 (스위트 푸딩, 요거트 베이스)

3. 짭짤한 맛 (수프, 소스, 딥, 퓌레, 소시지, 페이트)