EDIBLE CALCIUM CASEINATE
크림색에서 밝은 노란색으로, 칼슘 염으로 카제인을 중화시켜 얻습니다.
식음료 소재
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BUTTER POWDER 75/9
이 성분은 바람직한 관능적 특성과 100% 천연 지방을 완제품에 제공합니다. 그것은 베이커리뿐만 아니라 소스 응용 분야에서 버터에 대한 강제 대체품으로 사용됩니다.
식음료 소재
SKIMMED MILK POWDER
흰색에서 크림, 신선한 우유 맛, 분말 및 균질.
식음료 소재
ACID CASEIN
식용 산성 카제인은 등전 pH에서 우유에 존재하는 카제인의 응고에 의해 얻어집니다. 그런 다음 젖은 커드를 세척하고 저온 살균 및 건조합니다.
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