EXCELSPONGE-570-MB 스폰지 케이크용 폭기 유화제. 가볍고 푹신하며 거부할 수 없을 정도로 맛있는 스폰지 케이크를 편리한 페이스트 형태의 뛰어난 폭기 유화제인 EXCELSPONGE-570-MB를 사용하여 쉽게 만들 수 있습니다. 업계에서 신뢰할 수 있는 이름인 Riken Vitamin에서 개발한 이 특수 제품은 스폰지 케이크 창작물을 새로운 차원으로 끌어올리도록 설계되었습니다. 주요 특징들: 우수한 통기: EXCELSPONGE-570-MB는 고유한 포뮬레이션을 활용하여 탁월한 통기 특성을 제공하여 입안에서 녹는 쾌적하고 공기가 잘 통하는 질감의 스폰지 케이크를 만듭니다. 안정적인 유화: 재료의 완벽한 균형을 달성하고 베이킹 과정 전반에 걸쳐 일관된 유화를 즐기며 모든 물기에서 흠잡을 데 없고 균일한 질감을 보장합니다. 사용하기 쉬운 페이스트 형태: EXCELSPONGE-570-MB의 사용자 친화적인 페이스트 형태를 사용하면 스폰지 케이크 레시피에 쉽게 통합할 수 있어 주방에서 시간과 노력을 절약할 수 있습니다. 왜 EXCELSPONGE-570-MB를 선택합니까? 일관된 품질: Riken Vitabil은 우수한 품질과 엄격한 제품 테스트에 대한 약속으로 유명하며, EXCELSPONGE-570-MB의 각 배치가 최고 수준의 우수성 기준을 충족하도록 합니다. 신뢰할 수 있는 전문 지식: 제빵 산업에서 다년간의 경험과 전문 지식을 바탕으로 Riken Vitamul은 스폰지 케이크의 고유한 요구 사항을 이해하고 뛰어난 결과를 제공하기 위해 EXCELSPONGE-570-MB를 제조했습니다. 다재다능한 응용 프로그램: 전문 제빵사이든 열정적인 가정 요리사이든 EXCELSPONGE-570-MB는 가장 안목 있는 미각에도 깊은 인상을 남길 가볍고 푹신한 스폰지 케이크를 만들기 위한 완벽한 선택입니다.

AXIMUL F233은 할랄 & 코셔 & RSPO 인증을 받은 식물성 글리세롤 모노 올레에이트입니다. AXIMUL F233은 에멀젼 발포제 및 소포제로 기능하며 맛이 없는 주요 기능을 나타내며 압출 보조제로 사용할 수 있습니다. AXIMUL F233은 휘핑 토핑, 설탕 산업, 분유 및 케이크 응용 분야에 사용할 수 있습니다.

AXIMUL F240 Food Emulsifiers orient in solution, so that the hydrophilic component is compatible with the lipophilic component of the solution. Small droplets are formed within solution, and these dispersions can be either oil-in-water or water-in-oil depending on the continuous phase. The internal or dispersed phase is dispersed in the external, continuous phase in the form of fine droplets.

AXIMUL F234 스테아로일 락틸산나트륨(SSL) 유화제의 기능: 1. 유화2. 부드러움과 얼룩 방지 3. 반죽 컨디셔닝 4. 질감 개선 5. 폭기 및 거품 안정화 6. 크리스탈 개조 7. 동결 해동 안정성 8. 소포 9. 전분과 단백질 착물 10. 습윤제 11. 점도 수정. 응용 프로그램: 케이크, 빵, 아이스크림, 두부, 기름과 지방 & 설탕 및 발효작용.