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Carfosel B-940 (카포젤 ™ 940)은 해산물 및 육류 생산을 위해 설계된 인산염 특수 장비입니다. 독특한 구성은 소금물에 쉽고 완벽하게 용해되며 소금물 안정성이 매우 우수하고 고기의 발색이 우수합니다.
블록 가공 치즈용 KASOMELTM A 3172는 매우 깨끗한 치즈 흐름이 필요할 때 사용됩니다. 따라서 네덜란드 생치즈의 에멘탈에 블록 치즈 베이스로 사용하는 것이 좋습니다. 이온 교환 능력이 우수하고 크리밍 반응이 없습니다.
CARFOSEL™ B980 인산염 혼합 식품 등급 흡습성 백색 거친 분말. 굳을 위험이 있습니다. 육류, 생선 및 갑각류 산업을 위해 특별히 고안된 Carfosel™ 소금은 독특한 방식으로 상호 작용하여 물과 단백질을 결합하고 최종 제품의 부드러움을 증가시킵니다. 처리된 제품은 육즙이 많은 외관뿐만 아니라 자연적인 영양 특성, 질감 및 색상을 유지합니다. 고기 페이스트 및 기타 가공육 제품의 경우, 우리의 특산품은 단단하고 균질한 질감을 촉진합니다. Carfosel™ 제품군은 다양한 시장 수요와 상황을 충족하기 위해 확장되었습니다.
