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Ingredients that foster sustainable development by aiding in climate change mitigation or adaptation, promoting water conservation, supporting a circular economy, preventing pollution, safeguarding biodiversity, or advancing a more ethical and socially just economy.

GISTEX® HUM LS POWDER

GISTEX® HUM LS POWDER는 프리미엄 저나트륨 천연 효모 추출물로 복잡하고 완전한 부용 맛, 천연 글루탐산이 매우 풍부하고 강력한 감칠맛 및 맛 기여도가 매우 높습니다.

Food & Beverage Ingredients

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RAPIDASE® PEP

RAPIDASE® PEP는 니제르 아스페르길루스(Aspergillus niger)에서 추출한 펙틴 에스테라제 효소입니다. RAPIDASE® PEP는 과일 제제의 질감과 일관성을 개선하기 위해 과일의 퍼밍에 사용됩니다.

Food & Beverage Ingredients

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BREWERS COMPASS®

BREWERS COMPASS®는 바실러스 아밀로리케파시엔스(Bacillus amyloliquefaciens)와 B.리체니포르미스(B.licheniformis)의 알파-아밀라아제, 탈라로미세스 에머소니(Talaromyces emersonii)와 트리코더마 롱기브라키아툼(Trichoderma longibrachiatum)의 엔도-1,4-β-글루카나아제(cellulase), B. 아밀로리케파시엔스(B. amyloliquefaciens)의 엔도펩티다아제(중성 프로테아제)의 효소 혼합물입니다. BREWERS COMPASS®는 최대 100% 보리로 양조를 용이하게 합니다.

Food & Beverage Ingredients

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S-ADENOSYL-L-METHIONINE DISULFATE TOSYLATE

S-ADENOSYL-L-METHIONINE DISULFATE TOSYLATE는 카테콜 O-메틸전이효소(COMT) 및 DNA 메틸전이효소(DNMT)를 포함한 효소 촉매 메틸화를 위한 메틸 공여체이자 보조 인자입니다. 모든 세포에 존재하지만 S-ADENOSYL-L-METHIONINE DISULFATE TOSYLATE는 모든 메틸화 반응의 85%가 발생하는 간에 농축되어 있습니다. SAM은 정상 간세포와 정상 결장 상피세포에서는 항세포사멸이지만 간, 인간 간세포암(HCC), HepG2 세포 및 대장암 세포에서는 세포사멸을 촉진합니다.

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