가공식품 소재

ProTerra® 2350 시리즈는 건조하고 맛이 없는 질감의 완두콩 단백질입니다. ProTerra® 2350은 코셔 인증을 받았습니다. 

PROTERRA® 2350 시리즈의 장점 수분을 공급하면 채식 제품 제형에서 육류를 대체하거나 다양한 육류, 가금류 및 해산물 제품을 향상시키는 데 사용할 수 있습니다.

PROTERRA® 2350 시리즈 응용 프로그램채식 제품, 육류 유사체.

ProTerra® 2200 시리즈는 건조하고 맛이 없으며 질감이 있는 완두콩 단백질입니다. ProTerra® 2200 시리즈는 코셔 인증을 받았습니다. 

PROTERRA® 2200 시리즈의 장점

채식 제품의 제형에서 육류를 완전히 대체하는 데 사용하거나 가공육 및 가금류 제품의 증량제로 사용할 수 있습니다. 수분을 보충했을 때 고기의 질감과 식감을 모방합니다.

PROTERRA® 2200 시리즈 개요, 맛, 질감 및 외관 개선, 고기의 모양과 질감 복제, 뒷맛 없음, 수율 증가, 배합 비용 절감.

ProTerra® 1100은 건조한 질감의 밀 단백질입니다. 코셔 인증을 받았으며 유전자 변형 성분이 없는 밀로 생산됩니다.

PROTERRA® 1100 시리즈의 장점 수분을 공급하면 가공육 제품을 확장하거나 비건/채식주의 식품을 제조하는 데 사용할 수 있으며 단단하고 탄력 있는 "씹는" 맛과 좋은 풍미를 제공합니다.

PROTERRA® 1100 시리즈 개요 다진 쇠고기 제품 대체 또는 확장, 더 높은 단백질 함량 보유, 수분 공급 후 단단한 질감 개발, 뒷맛 없음, 배합 비용 절감.