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FIBERVITA LPM 106

FIBERVITA LPM 106 구성 요소 간의 시너지 효과는 낮은 pH 조건, 심한 전단 응력 및 최대 4회의 동결 및 해동 주기에 대한 고온 내성에서도 상당한 수준의 물 및 오일 흡수 및 유지 능력에 기여합니다. 신청: 그것은 부분적으로 그리고 또는 완전히 채식 버거 공업에 의해 통용되는 어떤 변경한 전분 (감자, 옥수수, 밥 및 또는 밀 근원) 및 밀 가루를 대체합니다. 우수한 에멀션화, 농축, 질감 및 안정화 에이전트로 낮은 수분 활성 특성 (aw)을 제공합니다.

Food & Beverage Ingredients

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Ingredients that foster sustainable development by aiding in climate change mitigation or adaptation, promoting water conservation, supporting a circular economy, preventing pollution, safeguarding biodiversity, or advancing a more ethical and socially just economy.

MEGGLETOSE B 600

MEGGLETOSE B 600은 우유에서 자연적으로 발생하는 이당류인 식품 등급의 고품질 유당입니다. 이 제품은 유당 수화물 형태로 존재하며 전형적인 냄새와 약간 달콤한 맛이 나는 백색 분말이 특징입니다. MEGGLETOSE B 600은 유청에서 추출되며 약 97°C(206°F)에서 최소 30분 동안 정제됩니다. 제품은 곱게 연마됩니다.

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POLYGUM 280/10

POLYGUM 280/10 유럽 생산의 중간 과립을 가진 매우 낮은 점도의 구아 검.

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EDIFETT N 77 P 50 L SG

EDIFETT N 77 P 50 L SG에는 고기능성 크리머가 함유되어 있어 수프와 소스의 훌륭한 베이스가 됩니다. 안정화 특성 외에도 EDIFETT 제품군은 미백 능력도 제공합니다. 1. 우수한 미백 특성 2. 트랜스 지방산 함량이 낮음 3. 다양한 지방 유형 및 캐리어 시스템을 갖춘 제품 사용 가능 4. 질감 개선 및 그에 따른 입맛 5. 클린 라벨 선언 가능 제품 6. 유효한 산성 안정되어 있는 제품 7. 수소화되지 않은 지방이 있는 제품 유형 8. 채식주의자 및 비건 제품을 위한 제품 사용 가능 9. 저장 안정성 10. 다루기 쉬운 11. 좋은 분 산성 12. 가격 최적화.

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