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ZHEJIANG TOP INGREDIENTS/ BLG
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Country

Australia (2)

カテゴリ

食品・飲料原料 (2)

サブカテゴリ

加工食品・外食産業 (1)

飲料&乳製品 (1)

アプリケーション

デザート&アイスクリーム (1)

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植物由来の代替肉 (1)

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キャリア&バルキング剤 (1)

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GELLAN GUM (HIGH ACYL) GE-HBM-60

ジェランガムハイアシルHBM-60は、チョコレートミルク、カフェラテ、ミルクティーなどの中性乳飲料に使用するために設計された高アシルジェランガムです。優れたサスペンション特性と安定化特性を提供し、テクスチャーと口当たりを向上させます。低濃度で効果を発揮し、様々な用途に適した柔らかく弾力性のあるゲルを形成します。
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KONJAC GUM (KGJ1004)

こんにゃくガム(KGJ1004)-こんにゃくグルコマンナンは、優れたゲル化、増粘、安定化、テクスチャライジング特性を備えた水溶性食物繊維です。こんにゃくグルコマンナン粉末は、ソーセージ、ゼリー、プリン、肉の類似物、アイスクリーム、ペストリー、ケーキ、飲料、食用フィルムに役立ちます。低カロリー増量剤やダイエット食品の食物繊維として一般的に使用されています。
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