EVOSPRAY® SHRIMP FLAVOR 265462
官能分析 試験液中の0.1%:試験中甘味で味わう。
食品・飲料成分
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YSK JAPAN
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NC BAIKAN KATSUO L-1
「NC梅羹カツオL-1」は、褐色の液体の外観と特徴的な風味と味わいが特徴の鰹節エキスで、様々な香ばしさにお使いいただけます。
食品・飲料成分
NIBOSHI EXTRACT NO.83BF
煮干しエキス は、薄茶色の液体の外観と特徴的な風味と味を持つ干しイワシ抽出物で、さまざまな風味の用途で風味を提供することができます。
食品・飲料成分
SCALLOP EXTRACT POWDER TC-F2
YSK JAPANのホタテ貝柱 TC-F2は、日本産の新鮮なホタテ貝柱を原料とした高品質なホタテエキスです。TC-F2と呼ばれる特殊な製法で製造されています。この方法は、ホタテの自然な味と香りを保ちながら、不純物を取り除くのに役立ちます。たんぱく質、アミノ酸、ミネラルが豊富な栄養価の高い成分で、スープ、ソース、グレービーソースなど、幅広い食品や飲料製品に使用されています。また、寿司や刺身などの伝統的な日本料理でも一般的に使用されています。この抽出物は粉末状で販売されており、香料成分として、また食品に深みと複雑さを加える香ばしい味であるうま味の供給源としても一般的に使用されています。
食品・飲料成分
NC BAIKAN KATSUO P-1
「NC梅羹カツオP-1」は、褐色の液体鰹節エキスで、独特の風味と味わいが特徴で、さまざまな用途に最適です。
食品・飲料成分
DELIQUID DRIED BONITO N-NA
「鰹節N-NAの抹汁乾燥」は、風味と味が特徴的な茶色の液体です。
食品・飲料成分
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