UMAMI ENHANCER FLAVOR 050013 2492CB
旨味増強剤 050013 2492CBは、主にマルトデキストリン、香料、改変コーンスターチン、乳酸、乳酸カルシウム、二酸化ケイ素、酵母エキス、中鎖トリグリセリド、塩からなる粉末状の風味増強剤です。これは味のプロファイルを改善し、特に食品の旨味を強調することを目的としています。このフレーバーエンハンサーは、一般的なアレルゲンを含まないベジタリアンやヴィーガンの食事に適しており、遺伝子組換え生物や放射線治療も含まれていません。バランスの取れた構成は、多様な料理用途をサポートしつつ、安全性と規制遵守を維持しています。
食品・飲料成分