気候変動の緩和または適応を支援し、水の節約を促進し、循環型経済を支え、汚染を防止し、生物多様性を守り、より倫理的で社会的に公正な経済の推進に貢献する、持続可能な開発を促進する原料です。
FRUTALOSE® OFP
フルタロース® OFPは、チコリイヌリンの部分加水分解によって生成される粉末オリゴフルクトースです。フルタロース® OFPは、水溶性の高い食品成分です。チコリ由来のオリゴフルクトースは、直鎖状フルクトースオリゴマーの多分散混合物で、部分的にグルコース分子で終わっており、b(2-1)結合によって結合されています。単位数(重合度)は、主に2〜10の間で変化します。
食品・飲料成分