POLYGUM 26/1-G
ポリガム26 / 1-Gオフホワイト顆粒状粗いグアーガムは、ヨーロッパ生産からの高粘度の特別な品質です。
食品・飲料成分
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PRODUCTOS GIRO
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POLYGUM 16/1-125 F
ポリガム16 / 1-125 F斑点の数が少ないオフホワイトの粉末。ヨーロッパ生産からの高粘度と中粒化を備えた高いローカストビーンガムの品質。
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POLYGUM 14/1-125 F
ポリガム14 / 1-125 - Fは、増粘剤、高粘度調整剤として機能するガム、白色粉末です。POLYGUM 14/1-125は、アイスクリーム、肉製品、スープ、ソース、菓子製品、ドレッシング、冷凍製品の用途に使用されている、高品質で熱水溶性、安定化および高粘度および中粒化特性を提供します。POLYGUM 14/1-125は、コーシャ、ハラール、アレルゲンフリー&非遺伝子組み換えの認証を受けています。
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POLYGUM 44/1
POLYGUM 44/1は、カラギーナン、キサンタンガム、寒天培地との相乗効果を持つ天然の冷水性増粘剤です。アイスクリーム、ベーカリー、フルーツ、ソース、ドレッシング、肉の用途で優れた性能を発揮します。タラガムは、幅広い食品用途でLBGおよびグアーガムの優れた代替品です。
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POLYGUM 240/10
POLYGUM 240/10は、ヨーロッパ生産の中粒化した非常に低粘度のグアーガムです。
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POLYGUM CAROB PRO-TN
POLYGUM CAROB PRO-TNは、Ceratonia siliquaの種子から粉砕された胚芽から得られます。POLYGUM CAROB PRO-TNは植物性タンパク質を自然に高い割合で含み、イナゴマメ胚芽粉からのタンパク質はグルテンと同様の特性(弾力性と粘度)を持っています。したがって、POLYGUM CAROB PRO-TNは、グルテンフリー小麦粉の部分的な代替品として、グルテンフリーまたは小麦フリーの製品に使用できます。
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