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ポリガム 240/80 - DP グアーガム(E412)は、食品および飲料業界を含むさまざまな産業用途向けの植物性ハイドロコロイドの研究と使用における世界的リーダーです。ハイドロコロイドは、食品の構造と特性(増粘、安定化、ゲル化)に直接影響を与えるため、および加工助剤として食品業界で使用されています。純粋なガムはPOLYGUMブランドで知られています。POLYGELブランドには、特定の用途向けの幅広い機能性混合物(コンパウンド)が含まれています。
POLYGAL DP GUAR 240/40 ヨーロッパ産の中粒化による低粘性グアーガム。
ポリガム44/1 - タラガム(E417)は、カラギーナン、キサンタンガム、寒天培地との相乗効果を持つ天然の冷溶性増粘剤です。アイスクリーム、ベーカリー、フルーツ、ソース、ドレッシング、肉の用途で優れた性能を発揮します。タラガムは、幅広い食品用途でLBGとグアーガムの優れた代替品です。
ポリガム26/1-75は、増粘剤、粘度調整剤、セル剤として機能し、あらゆる産業で食感と品質の向上に利用される白色粉末ガムです。
ポリガム26/1-75は、高品質で熱水溶性で安定化特性を備えています
ポリガム26 / 1-75は、ソース、ドレッシング、アイスクリーム、乳製品、スープの用途に推奨されます。
ポリガム26 / 1-75は、コーシャ、ハラール、アレルゲンフリー、非遺伝子組み換えの認定
を受けています。
