OHLY SAV-R-SEL 酵母エキス: 風味プロファイルを変えることなく、風味豊かな食品の塩分知覚を増幅します。標準的なNaCl代替剤にはない前払い塩分濃度を増加させます。低レベルでは、高強度甘味料のオフノートマスキングを提供し、甘味プロファイルを改善します。

OHLY FLAV-R-MAX 19 カーボンニュートラル酵母エキス: フォーミュラの風味と味を効果的に引き出します。植物ベースのタンパク質のオフノートを効果的にマスクします。すっきりとした味、低い使用レベル。一般的な使用率は、オフノートをマスキングして風味を引き出すために0.05%から始まります。OHLY® FLAV-R-MAX 19 カーボンニュートラルは、植物性タンパク質、ソース、調味料、スナック、ドレッシングなど、さまざまな用途に使用できる味覚ソリューションを提供します。OHLY® FLAV-R-MAX 19 カーボンニュートラルは、すぐに食べられる (RTE) 食品に使用できます。

OHLY STT 酵母エキス: 複雑な風味とマイルドなうま味をさまざまな食品に提供します。わずかに肉と野菜のスープの香りに貢献します。OHLY® STT は、セイボリーの特徴に貢献し、野菜とスパイスの香りをサポートしながら、全体的な味のプロファイルのバランスを保ちます。タンパク質、ソース、調味料、スナック、ドレッシングなど、さまざまな用途に使用できます。OHLY® STTは、すぐに食べられる(RTE)食品に使用できます。