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OHLY STT

OHLY STT 酵母エキス: 複雑な風味とマイルドなうま味をさまざまな食品に提供します。わずかに肉と野菜のスープの香りに貢献します。OHLY® STT は、セイボリーの特徴に貢献し、野菜とスパイスの香りをサポートしながら、全体的な味のプロファイルのバランスを保ちます。タンパク質、ソース、調味料、スナック、ドレッシングなど、さまざまな用途に使用できます。OHLY® STTは、すぐに食べられる(RTE)食品に使用できます。

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OHLY SAV-R-SEL

OHLY SAV-R-SEL 酵母エキス: 風味プロファイルを変えることなく、風味豊かな食品の塩分知覚を増幅します。標準的なNaCl代替剤にはない前払い塩分濃度を増加させます。低レベルでは、高強度甘味料のオフノートマスキングを提供し、甘味プロファイルを改善します。

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OHLY FLAV-R-MAX 19 CARBON NEUTRAL

OHLY FLAV-R-MAX 19 カーボンニュートラル酵母エキス: フォーミュラの風味と味を効果的に引き出します。植物ベースのタンパク質のオフノートを効果的にマスクします。すっきりとした味、低い使用レベル。一般的な使用率は、オフノートをマスキングして風味を引き出すために0.05%から始まります。OHLY® FLAV-R-MAX 19 カーボンニュートラルは、植物性タンパク質、ソース、調味料、スナック、ドレッシングなど、さまざまな用途に使用できる味覚ソリューションを提供します。OHLY® FLAV-R-MAX 19 カーボンニュートラルは、すぐに食べられる (RTE) 食品に使用できます。

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OHLY FLAV-R-OUND LS

OHLY FLAV-R-OUND LS さまざまな用途で丸みのある口当たりと持続する旨味を提供します。

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