LYCOFIBERは、トマトペーストを伸ばし、固形分を減らし、粘度を制御し、製品に食感、味、色を自然に戻すことができるクリーンラベルの成分ソリューションです。Lycofiberは、製品の品質や消費者の期待を損なうことなくコストを最適化するための究極のソリューションです。

LYCOFIBERは、熟したトマトから製造された繊維で、添加物は含まれていません。Lycoredは、製品価値をサポートし、トマト中心の製品の消費者へのアピールを高めることに豊富な経験を持っています。Lycoredのトマトベースの科学は、実用的で費用対効果の高いソリューションを提供します。

LYCOFIBERは、トマト繊維の供給源としてトマトベースの製品に使用できます。トマトペーストを減らして食感と口当たりを保ちます。トマトソースや同様のレシピでは、トマトペーストのような重要な「構造的」成分を減らすことが特に難しい場合があります。しかし、食感と口当たりを自然に高めることは、LycoredのLycoFibersではそれほど難しくありません。天然のLycoFibersは、本物の自家製植物繊維効果を提供し、お客様は、製品レシピで果肉、粘度、口当たりを自然に変更するための優れた方法であることを発見しました。Lycoredの調査と顧客体験の両方から、LycoFibersを使用することで、メーカーはトマトペーストの供給を最大25%延長できることが示されています。さらに、これらの非遺伝子組み換え成分は、ソースに滑らかな食感と光沢のある光沢を与え、でんぷんや乳化剤などの魅力の低い成分を排除し(ほとんどの用途で)、口当たり、食感、果肉感を向上させることができます。すべて天然の持続可能なソリューション。Lycored社は、自社のトマト供給を慎重に管理・管理しているからこそ、事業を継続し、干ばつや自然災害の影響を乗り切ることができたのです。垂直統合システムとして、Lycoredは、持続可能な方法で調達された成分とクリーンなラベルの透明性を特徴とする、より実行可能な長期供給ソリューションを提供します。種子から棚まで Lycored 製品は、サプライチェーンを 100% 完全に可視化します。