INNOSENSE WHEAT 11201
イノセンス小麦11201は、特定のゼラチン化特性を持つ熱処理小麦粉で、とろみ付けや食感のコントロールを目的としています。スープ、ソース、ラグー、シリアルバーに使用することで、滑らかな一貫性、安定性、信頼性の高い加工性能を提供します。
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INNOSENSE WHEAT 11601
イノセンス小麦11601は、粒子サイズの正規化分布を持つプレゼラチン化小麦粉です。ソースのキャリアや機能性成分として使い、分散や食感の蓄積、一貫した処理性能をサポートします。
食品・飲料成分
INNOSENSE OPTI MASA
イノセンス・オプティ・マサはプレミアムな調理済みの黄色コーンマサ粉で、トルティーヤ、ナチョス、タコスなどの本格的なテックスメックスレシピに最適です。高品質なトウモロコシとライムで作られ、一貫した食感、優れた味、そしてスナック製造に適した安定した性能を提供します。
食品・飲料成分
INNOSENSE WHEAT WI
イノセンス小麦Wiは加熱処理された小麦粉で、非常に高い冷粘度と強い結合力を加熱せずに提供します。レディミール、ソース、具材、ペストリー、インスタントコールドクリームの安定化と濃みをつけ、pH、温度、凍結解凍サイクルへの耐性を確保します。
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