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KMC
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CHEESEMAKER ANTICAKING M12
CHEESEMAKER ANTICAKING M12は、非常に優れた固結防止特性を備えた特別に処理された優れたジャガイモ澱粉です。CHEESEMAKER ANTICAKING M12は、チーズ同士がくっつくのを防ぐために、細切りまたはすりおろしたチーズに使用されます。
食品・飲料成分
AMYLACETATE M170
アミルアセテートM170は、アミルアセテートの利点を持つ加工デンプンです。AMYLACETATE M170は、糊化温度が低く、澱粉溶液の透明性に優れています。AMYLACETATE M170は、弾力性と歯ごたえのある食感を提供します。
食品・飲料成分
EMULSIFORM CM 1120
EMULSIFORM CM 1120は、乳化剤として作用する親油性デンプンです。EMULSIFORM CM 1120は、卵黄と乳タンパク質の完全または一部を代用できます。EMULSIFORM CM 1120は、マヨネーズやドレッシングなどの油分の多い乳化製品用に開発されました。EMULSIFORM CM 1120は、冷間加工または熱間加工で使用できます。エムルシフォームCM 1120を他の成分やオイルと混ぜてから水に加えると、ダマを防ぐことができます。
食品・飲料成分
PotaPro 1500
PotaPro 1500はタンパク源です。PotaPro 1500は、現代の飼料/ペットフードメーカーの需要を満たしています。PotaPro 1500に使用されているジャガイモは、すべてデンマークで収穫されたものです。
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