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キミカアルギン酸カルシウム は、アルギン酸ナトリウム水溶液に塩化カルシウム水溶液を添加することで生成できる、水不溶性のゼラチン状のクリーム色の物質です。アルギン酸カルシウムは、酵素の閉じ込め、医薬品の粘度調整剤、および治癒用途にも使用されます。
キミカアルギンULV-1は、食品調製での使用に最適な超低粘度のアルギン酸ナトリウムの細かく粉砕されたグレードです。遺伝子組み換えのない天然の植物または鉱物源に由来し、製造時に遺伝子組み換え由来の材料を使用せずに、高品質と純度を保証します。
