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KONJAC GUM HJ1-B

こんにゃくGUM HJ1-Bは、グロコマンナン(KGM)と呼ばれる高分子多糖類で、アモルフォファルス・コンニャク(Amorphophallus konjac)の塊茎から抽出されます。熱や酸性媒体で安定しているため、理想的な安定剤、増粘剤、ゲル化剤になります。

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REFINED KAPPA CARRAGEENAN (KA 120)

精製されたカッパカラギーナン(KA120)は、赤海藻の一種であるEucheuma Cottoniiから得られます。精製カッパカラギーナン(KA 120)は、食品グレードのカラギーナンです。精製されたカッパカラギーナン(KA 120)は、天然の増粘剤、結合剤、安定剤として機能します。精製カッパカラギーナン(KA 120)は、カリウムイオンに非常に敏感で、ゲル化特性を高めます。精製カッパカラギーナン(KA 120)は、中性またはアルカリ媒体中で安定であり、有機溶媒には不溶です。

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KONJAC FLOUR HW2

こんにゃく粉HW2は、グロコマンナン(KGM)と呼ばれる高分子多糖類で、アモルフォファルス・コンニャクの塊茎から抽出されます。熱や酸性媒体で安定しているため、理想的な安定剤、増粘剤、ゲル化剤になります。

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KONJAC FLOUR HW1

こんにゃく粉HW1は、グロコマンナン(KGM)と呼ばれる高分子多糖類で、アモルフォファルス・コンニャク(Amorphophallus konjac)の塊茎から抽出されます。熱や酸性媒体で安定しているため、理想的な安定剤、増粘剤、ゲル化剤になります。

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