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FIBERVITA LPM 106 そのコンポーネント間の相乗効果は、低pH条件、厳しいせん断応力、および最大4回の凍結融解サイクルの高温耐性においても、かなりのレベルの水と油の吸収と保持能力に貢献します。適用:それは部分的そして完全にベジ・バーガー工業によって一般に使用される変更された澱粉(ポテト、トウモロコシ、米およびまたはまたは小麦の起源)および小麦粉を取り替える。優れた乳化剤、増粘剤、テクスチャー化剤、安定剤であり、低水分活性特性(aw)を提供します。
FIBERVITA – LNACR 125 GMOフリー、グルテンフリー、アレルゲンフリー、クリーンラベル、ショートラベル、E-ナンバーフリーで、熱化学的および物理的プロセスによって得られた可溶性および不溶性の繊維および複合炭水化物成分が豊富です。あらゆる種類のペットフード製品に使用できます。適用率は0.2%から10%、およびまたは望ましい栄養上および技術的な条件に従って(繊維源、高めPDI、罰金を減らし、歯ごたえ/サクサク感をとりわけ
改善する)。
FIBERVITA LPM 125は、ベジバーガー業界で一般的に使用されている加工デンプン(ジャガイモ、トウモロコシ、米、小麦由来)および小麦粉を部分的または完全に置き換えます。優れた乳化剤、増粘剤、テクスチャー化剤、安定剤であり、低水分活性特性(aw)を提供します。
FIBERVITA LPM 500は、タピオカベースのGMOフリー、クリーンラベル、グルテンフリー、アレルゲンフリー、ビーガンフレンドリーな食物繊維で、水溶性および不溶性の繊維と複合炭水化物(スマート炭水化物)で構成されています。その成分間の相乗効果は、低pH条件、厳しいせん断応力、および最大4回の凍結融解サイクルの高温耐性においても、かなりのレベルの水と油の吸収および保持能力に貢献します。
