EDIBLE CALCIUM CASEINATE
クリーミーから淡黄色で、カゼインをカルシウム塩で中和することによって得られる。
食品・飲料成分
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EDIBLE SODIUM CASEINATE 110
溶解性が高く、乳化性やホイップ性に優れ、コーヒーの漂白剤、ホイップトッピング、クリームリキュール、ヨーグルト、プロセスチーズ、肉製品の製造に使用されています。
食品・飲料成分
SKIMMED MILK POWDER
白からクリーム、新鮮なミルクの味、粉っぽくて均質。
食品・飲料成分
ACID CASEIN
食用酸カゼインは、牛乳中に存在するカゼインを等電pHで凝固させることによって得られる。次に、湿ったカードを洗浄し、低温殺菌し、乾燥させます。
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