EDIBLE CALCIUM CASEINATE
クリーミーから淡黄色で、カゼインをカルシウム塩で中和することによって得られる。
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SKIMMED MILK POWDER
白からクリーム、新鮮なミルクの味、粉っぽくて均質。
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EPILAC 836
カードチーズの典型的な風味を提供します。アイスクリームやベーカリー業界で特に使用されており、その非常に特殊なタンパク質は、アイスクリームの構造とケーキの柔らかさを高めます。
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EPIVAL 726
美白、滑らかさ、クリーミーな味わいを処方するように配合されています。調理済み食品、ベーカリー、チョコレートの用途に使用できます。
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LOW FAT YOGURT POWDER 48
低脂肪ヨーグルトパウダー48は、クリーミーから淡黄色、透明でわずかに酸味があり、粉状で均質です。
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EPIVAL 26 PLUS
全乳の美白、滑らかさ、そして味の向上を実現するために配合されたその組成物は、高レベルの分散特性を保証し、機能的なタンパク質と脂肪を提供します。調理済み食品、カスタード、業務用ベーカリーやペストリーに使用できます。
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