EDIBLE CALCIUM CASEINATE
クリーミーから淡黄色で、カゼインをカルシウム塩で中和することによって得られる。
食品・飲料成分
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SKIMMED MILK POWDER
白からクリーム、新鮮なミルクの味、粉っぽくて均質。
食品・飲料成分
EPILAC 836
カードチーズの典型的な風味を提供します。アイスクリームやベーカリー業界で特に使用されており、その非常に特殊なタンパク質は、アイスクリームの構造とケーキの柔らかさを高めます。
食品・飲料成分
EPIVAL 726
美白、滑らかさ、クリーミーな味わいを処方するように配合されています。調理済み食品、ベーカリー、チョコレートの用途に使用できます。
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