CEAMGEL 9595
CEAMGEL M 9595は、加工されたユーチェウマ海藻(PES)とこんにゃくガム、塩化カリウム、デキストロースを組み合わせて配合した安定剤システムです。透明なベージュ、無臭、無味の粉末として現れ、製剤に簡単に組み込むことができます。食肉用途向けに特別に設計されたこの製品は、信頼性の高いゲル化特性を提供し、冷溶液中でよく分散し、70°C以上に加熱すると完全な溶解性を実現します。CEAMGEL M 9595は均一な性能を提供し、食感、保水性、製品全体の安定性を向上させます。その天然のハイドロコロイドベースは、さまざまな処理条件下で一貫性を維持しながら、クリーンラベル溶液をサポートします。CEAMGEL M 9595 は、加工肉や安定化を必要とするその他の食品システムに幅広く適用できるため、メーカーが高品質で安定した魅力的な最終製品を実現するのに役立つ多用途で効果的な成分として際立っています。
食品・飲料成分