XANTHAN GUM (XG-QUICK-T)
キサンタンガムは、トウモロコシデンプンをキサントモナス・カンペストリス菌株で純培養して製造した高分子量多糖類ガムです。キサンタンガム(XG-QUICK-T)は、分散性が速い透明な製品で、飲み物やゼリーに使用でき、とろみのある老人食品に最適です。
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GELLAN GUM HA60
ジェランガムは、Pseudomonas elodeaの菌株による炭水化物の純粋な培養発酵によって製造され、プロパン-2-オールまたはエタノールで回収されて精製され、乾燥され、粉砕された高分子量多糖類ガムです。グルクロン酸は、カリウム、ナトリウム、カルシウム、マグネシウムの混合塩に中和されます。それはフルーツジュースおよび植物性蛋白質飲料0.025%-0.035%の粒子の懸濁剤そして安定剤として使用することができる。
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XANTHAN GUM (XG-C200)
キサンタンガム(XG-C200)は、エタノールまたはプロパン-2-オールによる回収によって精製され、乾燥および粉砕されたキサントモナスカンペストリスの菌株を含む炭水化物の純粋培養発酵によって製造された高分子量多糖類ガムです。D-グルクロン酸とピルビン酸とともに、主要なヘキソース結合体としてD-グルクロン酸とD-マンノースを含み、ナトリウム塩、カリウム塩またはカルシウム塩として調製されます。その解決策は中立です。
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XANTHAN GUM (XG-C80)
キサンタンガム(XG-C80)は、エタノールまたはプロパン-2-オールによる回収によって精製され、乾燥され、粉砕されたキサントモナスカンペストリスの菌株を含む炭水化物の純粋培養発酵によって製造された高分子量多糖類ガムです。D-グルクロン酸とピルビン酸とともに、主要なヘキソース結合体としてD-グルクロン酸とD-マンノースを含み、ナトリウム塩、カリウム塩またはカルシウム塩として調製されます。その解決策は中立です。
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